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【豆腐は冷凍室が新常識!?】「冷凍豆腐de肉巻き」は、栄養満点&節約に効く!

クックパッドニュース編集部

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特売で買ったお豆腐。なかなか消費できない…なんてことありませんか? そんなときは、すぐに冷凍室へ!とっても美味しい「冷凍豆腐」が完成するんです。

冷凍豆腐はどんな風に使ったら?と疑問の人に教えたいのが、冷凍豆腐の肉巻きです。 良質なたんぱく質がとれること、かさましにも役立って節約にも効く、美味しい一品に仕上がりますよ。さっそく動画でチェックしてみましょう。

冷凍豆腐はスポンジ状だから、味がしみしみ〜♪

豆腐はパックのまま冷凍して、取り出したら、自然解凍し水を切ります。豆腐の中の水分が抜けてスポンジ状に変わるので、その分、味がしみ込みやすくなるから、お肉のうまみをぎゅっと吸い込んでくれるというわけです。

そのほかにも、冷凍豆腐はいろんなレシピにアレンジ可能。これからは豆腐は冷凍室が新常識になりそうですね。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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