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サラダだけじゃない!「焼きキュウリ」が意外なうまさ!

キュウリが1本だけ余まっちゃった…

サラダや浅漬けなど、なにかと使うからキュウリを買ったけど、1本だけ余っちゃった。とうい経験ありませんか?1本だけあまったけど、サラダは昨日作ったし、浅漬けはまだ冷蔵庫にある。そんなときに使えるレシピとして心にストックして欲しいのが「焼きキュウリ」なんです。

シンプルだけどなかなかオシャレ

キュウリを切って、フライパンで焼くだけの「焼きキュウリ」。とっても簡単にできるのですが、キュウリの甘みが増しておいしくなります。焼き目がついたキュウリをお皿に並べると、なんだかとってもオシャレなひと皿に。

醤油やポン酢で召し上がれ!

生姜の効いたネギソースが絶品

トマトピューレでイタリアンに

フライパンで焼くだけの「焼きキュウリ」。焼くときにオリーブオイルやごま油を使うと、香りも加わりおいしさアップ。キュウリが余ったときのお助けレシピ帳に、メモしましょう!これから迎えるキュウリの旬。一度は焼いて食べてみてくださいね!

執筆:はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。2男児に味見を頼み日々お料理研究中。素敵&便利なレシピたっぷりの記事を発信します♪

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