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【旬のおつまみ】5分で完成「焼きみょうが」がシンプル旨い！

みょうがの爽やかさが夏らしい

夏になると薬味として大活躍する、みょうが。独特のさわやかな香りと、シャキシャキした歯触りで、みょうががあるだけで料理がワンランクアップしますよね！でもみょうがのきれいな色と、ころんとかわいい形を見ると、「切ってしまうのが勿体ない…」そんな気持ちになったことありませんか？

おつまみに「焼きみょうが」はいかが？

この夏は、みょうがを焼いて夏にぴったりのおつまみ「焼きみょうが」を作ってみませんか？非常にシンプルですが、これがやみつきのウマさ。焼くときに、チーズを乗せたり味噌をのせたりと味付けのアレンジも豊富です。さっそくレシピをチェックしましょう。

【魚焼きグリルで】味噌・七味・マヨネーズが旨い！

簡単おつまみ☆焼きみょうが☆
簡単おつまみ☆焼きみょうが☆ by †saki†

みょうが、味噌、マヨネーズ、七味唐辛子

【魚焼きグリルで】ごま油・柚子胡椒が合う！

焼きみょうが
焼きみょうが by ちゃんゆぅ

みょうが、柚子こしょう・ごま油

【トースターで】味噌のせるだけ！

簡単☆味噌のせ焼きみょうが
簡単☆味噌のせ焼きみょうが by ちょめぴん

みょうが、田楽みそやもろ味噌

焼くことで香ばしさが加わる「焼きみょうが」。薬味でしか使ったことがなかった人はぜひ！冷蔵庫にみょうががある人は、まずはそれでトライ！ヤミツキになること間違いなしです♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

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