cookpad news
トレンドレシピ

夏こそ活用したい万能調味料3つ！これさえあれば「やみつき飯」が無限に作れる

去年から今年にかけて酢たまねぎや酢しょうがといった「酢○○」がブームとなりましたね。皆さんその後活用されていますか？今回はさらに進化した「酢○○」に加え、暑くて食欲が落ちるこの時期にぴったりな万能調味料を話題のキッチンからご紹介します！

pastis009さんの「酢たまねぎ」は黒酢でアレンジ！

すりおろし玉ねぎに黒酢とはちみつ、塩をあわせたpastis009さんの黒酢酢たまねぎ。 トマトや納豆にかけるだけで美味しさを倍増させるほか、麺のつけつゆのアレンジにも使えるんです。

【健康】すりおろし黒酢玉ねぎ
【健康】すりおろし黒酢玉ねぎ by pastis009

玉ねぎ、黒酢、はちみつ、塩

簡単♪トマトの酢玉ねぎがけ
簡単♪トマトの酢玉ねぎがけ by pastis009

トマト、＜黒酢玉ねぎ入りドレッシング＞、◎すりおろし黒酢玉ねぎ( レシピID : 3835088 )、◎(お好みの) 酢、◎(お好みの) オイル、◎塩

酢玉ねぎ入りめんつゆで☆おそば
酢玉ねぎ入りめんつゆで☆おそば by pastis009

そば、めんつゆ(ストレート)、すりおろし黒酢玉ねぎ(レシピID : 3835088)、小ねぎ(小口切り)、たまご、かまぼこ

勇気凛りんさんの味噌入り「酢しょうが」がおいしそう

料理研究家として活躍する勇気凛りんさんこと、岸田夕子さんの酢しょうがは、味噌入り。 いつものメインおかずがさらにおいしくなること間違いなし！アレンジ自在の万能調味料です！

絶品万能調味料　酢生姜と酢しょうがみそ
絶品万能調味料　酢生姜と酢しょうがみそ by 勇気凛りん岸田夕子

酢生姜の酢、酢生姜の生姜、みそ、はちみつ、酢生姜の材料、生姜、黒酢、はちみつ

酢しょうがみそで麻婆ナス風（華大レシピ）
酢しょうがみそで麻婆ナス風（華大レシピ） by 勇気凛りん岸田夕子

なす、揚げ油、ごま油、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、豚ひき肉、酢しょうがみそ レシピID : 3874675、水、ねぎ(みじん切り)、片栗粉（水）

酢しょうがみそだれ油淋鶏風
酢しょうがみそだれ油淋鶏風 by 勇気凛りん岸田夕子

鶏もも肉、酢生姜の酢 レシピID : 3874675、片栗粉、たれの材料、酢しょうがみそ レシピID : 3874675、ネギみじん切り、つけ合わせ、レタス、トマト

Y’ｓさんのピリ辛にんにく味噌もこの夏おすすめ

最後はY’ｓさんのピリ辛にんにく味噌。ディップソースとして、調味料として、この夏大活躍してくれる万能調味料です。

ピリ辛にんにく味噌
ピリ辛にんにく味噌 by Y’ｓ

味噌、にんにく(すりおろし)、豆板醤

ピリ辛にんにく味噌のジャージャー麺
ピリ辛にんにく味噌のジャージャー麺 by Y’ｓ

豚ひき肉、ねぎ、きゅうり、玉ねぎ(みじん切り)、中華めん、ピリ辛にんにく味噌(ID : 2086628)、醤油・片栗粉、甜麺醤、水、胡椒、ごま油

ピリ辛冷や汁
ピリ辛冷や汁 by Y’ｓ

アジ干物、大葉(千切り)、小ねぎ（小口切り）、胡瓜、ピリ辛にんにく味噌(ID : 2086628)、鰹節（小分けパック）、すりごま、水、ご飯

食欲減退知らずのおいしそうなゴハンの数々、いかがでしたか？ご紹介した万能調味料を参考に、おいしい夏ごはんを味わってみてくださいね。

今回ご紹介した作者さんはこちらから

pastis009
こちらでは家族がホッとするような ふだん着おうちレシピをご紹介しています。 【Salon d'igrekおもてなし料理教室】行っています。 ★Instagram → @pastis00906 ...

勇気凛りん岸田夕子
本名・岸田夕子　クックパッドから生まれた料理研究家＊公式サイト https://yukokishida.com/

Y’ｓ
【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/ 【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/
連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
関連する記事
梅雨時のお弁当におすすめ！揚げない「南蛮漬け」おかず 2023年06月06日 17:00
◯◯で激ウマ！「コールスロー」の格上げレシピ 2023年06月11日 16:00
お酢がいい仕事してる！さっぱり旨い「鶏むね肉」メイン 2023年06月15日 09:00
お酢の効果でさっぱり！食欲そそる「鶏肉の甘酢煮」5選 2023年06月25日 08:00
梅雨時のお弁当に役立つ！傷みにくい「ご飯」の炊き方 2023年06月13日 12:00
パパッと完成！夏に食べたい冷凍うどんレシピ5選 2023年06月16日 16:00
これで安心！じめっとした日の弁当に「傷みにくいご飯」5選 2023年06月15日 11:00
食欲をそそる組み合わせ！ぐっち夫婦おすすめ「チキンソテーのレモンバターソース」 2023年06月07日 14:00
ダイエット効果も！話題の菌活でキレイになれる理由 2023年06月07日 20:00
じめっとした季節に！さっぱりおいしい「みょうが」の作りおき 2023年06月17日 18:00
「干さない梅干し!?」梅干し作りのハードルがグンと下がる『漬けっぱなしの梅漬け』に挑戦！ 2023年06月12日 20:00
のせるだけ！かけるだけ！人気の冷ややっこレシピ3選 2023年06月09日 14:00
調味料が同量で作りやすい！酢でさっぱり手羽元の甘辛煮 2023年06月15日 12:00
夜に漬けて、朝焼くだけ！冷めてもおいしい「豚のしょうが焼き」弁当レシピ 2023年06月27日 17:00
即完成で激うま！「トマトだけ」副菜バリエ 2023年07月06日 17:00
蒸し暑〜い朝でも食べやすい！おにぎりには「酢」を入れるのが正解 2023年07月07日 09:00
いつもの「なすの煮浸し」を格上げするちょい足しテク4選 2023年07月14日 18:00
暑くて食欲のない朝は「鹹豆漿（シェントウジャン）」に頼ろう 2023年07月25日 06:00
お酢をプラスするだけ！夏の定番「鶏手羽のさっぱり煮」 2023年07月28日 19:00
買える数に制限も⁉︎「カルディ」の大人気商品がヘトヘトな日に活躍 2023年07月07日 20:00
濃厚おいしい！豚こま肉と厚揚げのボリュームおかず5選 2023年07月28日 16:00
農家直伝のレシピも！漬けるだけで絶品「白だしきゅうり」4選 2023年07月13日 10:00
お米がおいしく炊ける効果も！いつもの料理がプロの味になる、魔法の万能調味料「料理酒オイル 」 2023年07月12日 19:00
夏野菜たっぷり！さっぱり美味「豚しゃぶなす」献立 2023年07月08日 11:00
ご飯があっという間になくなる「大葉のナムル」がやみつきおいしい 2023年07月13日 16:00
お弁当に◎混ぜるだけ！ラクちん＆傷みにくい「混ぜご飯」 2023年08月01日 06:00
リピ決定！ポリポリやみつき「最強のきゅうり」 2023年08月04日 19:00
たれを変えてみて！「冷しゃぶ」を飽きずに楽しめる味バリエ4選 2023年08月04日 08:00
香ばしくてさっぱり味が◎ 作りおきに「夏野菜の焼きマリネ」 2023年08月06日 16:00
【1人分も◎】つゆにちょい足しするだけ！飽きずに楽しめる「そうめん」味変テク 2023年08月10日 11:00
夏のお弁当の不安解消！「傷みにくいおにぎり」のアイデア 2023年08月14日 06:00
うそっ！かけるだけで絶品「トマト格上げ」ワザ 2023年08月21日 15:00
30代女性「疲れているのに眠れない、朝早く目覚めてしまいます」熟睡を妨げる習慣って？ 2023年08月26日 20:00
暑い日でも食べられる！さっぱりとした「トマトとお豆腐のサラダ」がTwitterで話題 2023年09月11日 20:00
夏疲れにうれしい！電子レンジで作れる「なすの大葉味噌和え」 2023年08月26日 06:00
ピリ辛風味は夏にピッタリ！「なすの煮浸し」のちょい足しアレンジをTwitterで聞いてみた 2023年08月19日 15:00
レンジで時短「鶏となすのレンジ蒸し」のさっぱり献立 2023年08月12日 11:00
バカ売れ中の人気商品、どう使うのが正解？業務スーパーの「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」実食レポ 2023年08月23日 12:00
お箸が止まらなくなる！カリカリおいしい「きゅうり×肉味噌」おかず 2023年08月28日 17:00
夏の食べすぎをこれで調整！豆腐を使ったケーキ＆プリンのレシピ 2023年09月05日 09:00
500人絶賛レシピも！旬のみょうが＆きゅうりでパパッと副菜 2023年09月14日 17:00
【Twitterで話題】もりもり食べられる！「レタスのコールスロー風」をおいしく作るコツをツイート主に聞いてみた 2023年09月22日 21:00
黄金比のたれが覚えやすい！揚げない「照り焼きチキン南蛮」にリピーター続出 2023年10月06日 19:00
豚こまで手早くメインおかず作り！簡単「オイスターソース炒め」 2023年10月20日 08:00
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
「にんじんだけ」でパパッと簡単！スピード副菜3選 2023年10月06日 16:00
味付けって「さしすせそ」の順番通りにしなきゃダメ？管理栄養士に聞いてみた 2023年11月21日 12:00
どの店でも買えない⁉︎カルディ人気すぎ商品『青い◯◯』って？ 2023年11月01日 19:00
これぞ万能調味料！「にんにく麹」が今クックパッドで人気 2023年11月28日 17:00
なんと8割の子どもに栄養失調のリスクが！その原因は◯◯不足にあった 2023年11月28日 20:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら