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ポテトサラダのきゅうり、なますの人参や大根など、塩もみ野菜が活躍するシーンは意外と多いもの。もちろん、浅漬けとしてそのまま食べることもでき、小皿から箸でつまめば、さっぱりとした味わいに包まれますよね。
そんな塩もみ野菜を家で作る際に、しっかりと水分を絞れる方法をご紹介します!破れやすいキッチンペーパーや、洗うのが面倒なさらしなどとは、今回でさよならできるかも♪
まず、大根やきゅうりなどをビニール袋に入れます。次に、ビニール袋の底の端に、小さめの穴を開けます。こうすればギュッと絞りやすく、穴から水がどんどん出ますよーっ。
強く絞ることができるので、今まで以上にしっかりと水切りできますね。今まで苦労していた人も、これなら簡単!スッキリとした気分にもなれるワザでした。(TEXT:八幡啓司)
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