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メインおかず

【全部作ってみたい！】旨さ抜群「塩こんぶ唐揚げ」バリエ５選

【塩昆布】に無限の可能性！

調味料として定番化してきた「塩昆布」。昆布の旨みと絶妙な塩加減で料理を美味しく仕上げてくれる優れもの。サラダによし、和えものによし。もちろんそのままごはんにかけても食べられると、活躍の幅が広いのは十分承知されていることと思います。まさに「万能調味料」といっても良いのではないでしょうか。そんな塩昆布を使ってこの時期気になるあの料理を作ってみましょう。

そろそろ気になるお弁当おかず

5月も後半にさしかかり、早いところはそろそろ運動会も始まるのではないでしょうか。もちろん子供が主役の運動会ですが、それを支えるのが、運動会のお弁当です。普段のお弁当よりも気合を入れて作る人も多いのでは？運動会のお弁当といえば、外せないのがから揚げです。そこで、万能調味料「塩昆布」を使った「から揚げ」レシピを紹介しちゃいます。

豚コマ肉で

豚小間切れ肉で♪やわらか唐揚げ
豚小間切れ肉で♪やわらか唐揚げ by すももマミー

豚小間切れ肉、【下味】、塩昆布、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、片栗粉、薄力粉、【衣】、たまご、酒、薄力粉、紅生姜（粗みじん切り）、大葉（粗みじん切り）、【揚げる用】、サラダ油、【敷く用】、大葉

豚ひき肉で

鷄むね肉で

お弁当やメインにも♪塩昆布の旨味からあげ
お弁当やメインにも♪塩昆布の旨味からあげ by putimiko

鶏胸肉（又はささみ）、塩昆布・ふじっ子、◆酒、◆胡麻油、◆生姜・ニンニク(すりおろし)、片栗粉（小麦粉）揚げ油

鷄もも肉で

塩こんぶで旨②唐揚げ
塩こんぶで旨②唐揚げ by どんぴんたん

鶏もも肉、塩昆布、しょうが(すりおろし)、梅干し、水、卵、片栗粉、、揚げ油

鷄ひき肉で

簡単！長芋＆鶏挽肉＆塩昆布の唐揚げ
簡単！長芋＆鶏挽肉＆塩昆布の唐揚げ by 朝まと

鶏挽肉、長いも、ふじっ子 塩昆布

さまざまなお肉と合わせて作る「塩昆布から揚げ」のレシピはいかがだったでしょうか？運動会のお弁当はもちろん、普段のお弁当や、晩御飯のおかずにもオススメです。全部作ってみたくなる「塩昆布から揚げ」。この際もう、ぜひ全部作っちゃってください！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

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