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麻婆ナスだけじゃない！相性抜群「ナス×ひき肉炒め」レシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ピリ旨でご飯が進む麻婆ナスは、人気メニューの1つですよね。そのおいしさを醸し出しているのは、ナスとひき肉。ということは「ナス×ひき肉炒め」もおいしさ間違いなし！今回の炒め物が楽しめるバリエ5選を知れば、おいしい世界がさらに広がって、どんどんご飯が進みます♪

簡単味噌炒め！

具材はシンプルですが、砂糖やみりん、味噌、豆板醤などで本格味付け。

娘に伝えたい＊簡単ナスと挽肉の味噌炒め＊
娘に伝えたい＊簡単ナスと挽肉の味噌炒め＊ by ジュエリーママ

茄子　、ひき肉(何でもお好みで）、☆　砂糖、☆　みりん、☆　味噌、☆　醤油、☆　酒、☆　豆板醤、☆　片栗粉、小口ねぎ

和風味のそぼろが優しい

だし汁や酒などで仕上げる味わいに、心がほぐれます。

ナスの、とろぉ～り♪そぼろあんかけ
ナスの、とろぉ～り♪そぼろあんかけ by mayu416

なす、豚ひきにく、出し汁、砂糖、みりん、酒、醤油、

香味で食欲倍増♪

にんにくとしょうが、ごま油の味わいが胃袋を刺激しますね。

ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め
ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め by えこレピ

茄子、ピーマン、豚挽肉、にんにく、生姜（ない場合はチューブでも）、青葱、ごま油、◯砂糖、◯濃口醤油、酒、◯酢、◯鶏ガラスープの素、塩胡椒、水溶き片栗粉

絶品ナンプラー炒め

味噌とナンプラー、オイスターソースのハーモニーを楽しめます。

茄子と挽き肉のナンプラー炒め
茄子と挽き肉のナンプラー炒め by 爽やかさん

挽き肉(豚がｵｽｽﾒ)、茄子、大葉、ニンニク、料理酒、鷹の爪(無くてもOK)、ｰ調味料ｰ、味噌、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、ナンプラー

ピリ旨キムチ炒め

キムチの辛さとも合うので、ご飯泥棒な旨さに仕上がります。

白米に合う☆ひき肉となすの辛旨キムチ炒め
白米に合う☆ひき肉となすの辛旨キムチ炒め by だのん☆彡

なす、豚赤身ひき肉、キムチ、みりん、醤油、油

どことなく梅雨っぽい天気でも、おいしいおかずで気分は晴れやか！ご飯もどんどんおかわりして、パワーを蓄えましょう。家族の笑顔が、太陽のように輝くはず♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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