ピリ旨でご飯が進む麻婆ナスは、人気メニューの1つですよね。そのおいしさを醸し出しているのは、ナスとひき肉。ということは「ナス×ひき肉炒め」もおいしさ間違いなし！今回の炒め物が楽しめるバリエ5選を知れば、おいしい世界がさらに広がって、どんどんご飯が進みます♪
具材はシンプルですが、砂糖やみりん、味噌、豆板醤などで本格味付け。
だし汁や酒などで仕上げる味わいに、心がほぐれます。
にんにくとしょうが、ごま油の味わいが胃袋を刺激しますね。
味噌とナンプラー、オイスターソースのハーモニーを楽しめます。
キムチの辛さとも合うので、ご飯泥棒な旨さに仕上がります。
どことなく梅雨っぽい天気でも、おいしいおかずで気分は晴れやか！ご飯もどんどんおかわりして、パワーを蓄えましょう。家族の笑顔が、太陽のように輝くはず♪（TEXT：八幡啓司）
