何度もリピしたい！「なすと合挽き肉の味噌炒め」レシピ

夏の太陽をいっぱいに浴びた「なす」を使ったレシピを紹介します。フライパンひとつで手軽に作れるメインおかずのレシピ。なすに合わせる具材はひき肉で行ってみましょう。

味噌に砂糖やみりん、醤油などを加えたコク旨の味噌がなすとひき肉に絡んで絶品。大葉の爽やかさがアクセントになっておかわり必至のおいしさです。

ベーシックな肉味噌に食欲をそそる「ニンニク」と「生姜」の香りをプラス。しっかりした味付けはご飯が進むこと間違いなし。

豆板醤を使った辛さが際立つ味噌炒めには、甜麺醤も合わせて旨みを倍増。夏にぴったりなピリ辛味はまさに爽快感あふれるひと皿。

フライパンひとつで作れるなすの味噌炒めのレシピはいかがでしたか？夏野菜の代表格でもある「なす」に美味しい旨みをまとった肉味噌は最強の組み合わせ！リピートしたくなること間違いなしですね。（TEXT：はまずみゆきこ）