ご飯がススム！「なす」と1食材でコク旨おかず

旬の野菜を使ったレシピを知っていると、安く食材が買える上に、1番おいしいタイミングで食べることができるので嬉しいですよね。この時期で言えば、「なす」。スーパーにもおいしそうな「なす」がたくさん並んでいます。あれこれ食材を揃えなくても、なすともう1食材があれば、ごはんがススム、コク旨おかずができるんです！

なすをおいしいおかずに仕上げるポイントは、しっかり味がしみこんでいること！　そうなると、時間をかけて作らなきゃいけないの？と思いがちですが、今回ご紹介するのは約15分で完成する時短レシピばかりです！

なすに＋1品の中に、ピーマンがありましたね。野菜2つ組み合わせたおかずでも、ごはんがモリモリ食べられるなんて嬉しい限りです！　

しっかり味がしみているのに15分で作れるというのも嬉しいですね。ぜひお試しください。（TEXT：上原かほり）