cookpad news
トレンドレシピ

【目からウロコ】スーパー緑黄色野菜「抹茶」料理が夏バテ予防にピッタリ!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」(NHK)。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。

抹茶と言えば、日本を代表する食材。最近ではスイーツにも使われていて、大人気になっていますね~!実はニューヨークにも抹茶専門店ができるほど、外国でも注目を集める抹茶。今回は、そんな抹茶の隠れた力やそれを引き出す特別レシピをご紹介します。

魅惑の抹茶ワールドへGO!

7月11日放映の「あさイチ」(NHK)は、生活に役立つ「スゴ技と知恵」をクイズ形式で紹介する「スゴ技Q」の特集でした。今回のテーマは、和のテイストの代表とも言える「抹茶」。海外でも人気を集める抹茶には、カテキンはじめ、葉酸、食物繊維、β-カロテン、鉄、ビタミンB・C・E・Kなど栄養たっぷり!そのスゴさをひとことで表すなら、「スーパー緑黄色野菜」。抹茶といえばドリンクのイメージが強いけれど、調味料としても優秀だってご存知でしたか?

飲むだけじゃない!抹茶の活用法に注目

スーパー緑黄色野菜といわれる抹茶は、ビタミンB1が豊富。このビタミンB1をとることでエネルギー補給がしやすくなり、夏バテ予防になるのだそうです。番組ではもちろん、抹茶を調味料として使った夏バテ予防レシピも紹介していましたよ。それはなんと「抹茶パスタ」。

最初にお湯で溶かした抹茶と細切りのイカを和えておきます。加熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、唐辛子で香りを出したら、エビ、ツナ、しめじを炒めます。ゆでたパスタを加えたら、最後に抹茶と和えたイカを投入。抹茶は火を通しすぎると風味が損なわれるので、手早く混ぜ合わせるのがポイントですよ。器に盛り付け、レモンやトマトを添えれば出来上がり!

抹茶とパスタって合うの?と思いきや、これが意外と絶品!せっかくなので似たレシピがないか?クックパッドでも探してみましたよ。

ベーコンと抹茶も◎

抹茶の苦味とクリームが最高♪

いかがでしたか?ジェノベーゼパスタのような抹茶パスタは、見た目もキレイで食欲をソソられますね。こんなさわやかなパスタなら、夏バテ気味のときでも食べられそう♪さっそく新しい抹茶ワールドを味わってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
つくれぽ600件超え!材料3つでお店に負けない「極上パスタ」 2023年10月27日 19:00
【準備5分】ザクザク食感がたまらない!混ぜるだけで簡単「オレオマフィン」 2023年10月29日 14:00
きのこたっぷり&辛み抜きで子どももOK!「暗殺者のパスタ」の絶品アレンジレシピ 2023年10月26日 12:00
罪悪感なし&レンジでOK!おからで「痩せ蒸しパン」ができた! 2023年11月01日 13:00
生地はひとつ、層は3つ!不思議な「マジックケーキ」を作ってみよう 2023年11月07日 07:00
もう作った?今年大流行の「暗殺者のパスタ」が進化していた 2023年11月16日 11:00
【ラズベリー・チョコ・抹茶】美しすぎる「マーブルチーズケーキ」を作ろう! 2023年11月17日 12:00
切らずに手で◯◯しよう!「白菜」がバラバラに散らばらないワザ 2023年11月21日 14:00
【作業5分】バター不要!オイルで作れる「簡単スコーン」 2023年12月06日 14:00
SNSで9万回検索された!卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
早ゆでパスタが使える!チャチャッと完成「明太子バター醤油パスタ」 2023年11月04日 11:00
冷凍野菜で簡単に具だくさん!ペペロンチーノ風アレンジの「暗殺者のパスタ」 2023年11月06日 11:00
しいたけ嫌いが食べてみた!ドンキで爆売れ中の「しいたけスナック」レポ 2023年12月02日 18:00
洗い物が少なくて◎今年話題の「暗殺者のパスタ」が一人ランチにぴったり! 2023年11月30日 11:00
かわいいのに実用的!お弁当パスタの救世主「ソーセージ星人」って? 2023年12月04日 06:00
アレするだけで生麺風に!モチモチ絶品パスタ 2023年12月07日 16:00
優しい甘さでほっこり。アメリカ人が大好きな冬のドリンクって? 2023年12月15日 06:00
濃厚味に満腹です!「ツナ缶パスタ」3選 2023年12月18日 11:00
クリスマスや年末年始に◎おもてなしに大活躍「濃厚テリーヌ」レシピ3選 2023年12月22日 14:00
三ツ星級のおいしさ!もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’sナポリタン」 2023年12月22日 19:00
刺激的なネーミングも話題!「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
渋谷からブームに!若者たちに「いちご飴」が人気の理由 2023年12月27日 19:00
“練らないこと”がポイント!バターと卵不使用の「チョコスコーン」がX(旧Twitter)で話題 2023年12月08日 20:00
濃厚なのにさっぱりおいしい!見た目も豪華な「レモンクリームパスタ」 2023年12月09日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ!あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
8種を食べ比べ!「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
まるで生パスタ!?中途半端に余りがちなアレで絶品イタリアン 2024年01月05日 10:00
ピヨピヨ可愛い!ひよこのちぎりパン 2024年01月12日 10:00
白だし&ごま油がおいしい!和風明太子パスタ 2024年01月17日 08:00
もっちり美味!「バター餅」を作ってみない? 2024年01月20日 15:00
時間がない日のランチに最適!10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦!「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解?栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
シャキシャキおいしい「れんこん×マヨネーズ」の簡単副菜3選 2024年02月08日 17:00
【殿堂入り目前】味つけ不要!ツナの和風パスタ 2024年02月26日 10:00
【X(旧Twitter)で話題】つぶしながら焼く!「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
ホットケーキミックスで簡単!ザクザク食感のオールドファッション 2024年03月14日 07:00
倹約家FPがおすすめ!食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
【極シリーズ】パスタを茹でないことで、驚くほどモチモチに仕上がる「極ナポリタン」 2024年03月28日 19:00
【X(旧Twitter)で話題】中からトロッとガナッシュが溶け出す「アールグレイガトーショコラ」 2024年03月15日 20:00
これ可愛すぎ!おうちでお花見気分になれる「春満開さくらクッキー」 2024年03月26日 21:00
◯◯をしっかり食べる子はテストの結果が良い!子どもの成績をアップさせる食事法とは? 2024年02月28日 21:00
これ早く知りたかった…!時短にもなる「ピーマンの切り方」 2024年04月07日 18:00
食パンで大量生産!「ミニメロンパン」がかわいい 2024年04月08日 20:00
400人絶賛!材料1つで激ウマ「無限ピーマン」 2024年04月10日 15:00
あと一品をパパッと!簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
放っておくのが正解!「一晩寝かせたパスタ」が驚きのもちもち食感になった 2024年04月19日 18:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」!3月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
【大河ドラマで注目!】紫式部の天才的頭脳を支えたのはあの食材?現代にも活かせる平安時代の食生活とは 2024年04月12日 19:00