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【豚バラがさっぱり】簡単コリアン料理「ポッサム」が夏のおもてなしに◎

クックパッドニュース編集部

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豚肉をさっぱり食べられる

「ポッサム」という料理を知っていますか？ポッサムは豚肉を、にんにく、キムチ、コチュジャンなどを野菜に包んで食べる人気の韓国料理です。豚肉はバラを使いますが、茹でて脂をしっかり落としている上に、野菜と一緒に食べるので、とってもさっぱりとしています。

お盆のおもてなしに

豚肉とキムチの相性は、知っての通り抜群。そして、ヘルシーなのも人気の秘訣です。更に、作るのも案外お手軽で 豚肉さえ準備したら、あとは野菜を並べるだけ。たくさん作れば、人が集まるお盆のおもてなしにも、いつもとは違うごちそうになりますね。

ゆで豚で

ポッサム（茹で豚＆サンチュ）♪
ポッサム（茹で豚＆サンチュ）♪ by Lee(^^)

豚ばらブロック、塩、胡椒、葱の青い部分、にんにく、生姜など、酒、味噌、醤油、白菜キムチ、サンチュ、えごまの葉などの野菜、チョジャン

塩豚を使って

ポッサム（塩豚＆野菜たっぷり韓国料理）
ポッサム（塩豚＆野菜たっぷり韓国料理） by ♡ちょっぱる♡

塩豚　レシピID：2008871、お好みの野菜、白菜、キムチ、レタス、ヤンニョム（万能調味料）、キムチ

これは、お酒もすすむうれしいおもてなし料理になりますね。お客様がなかなか帰ってくれない～なんてうれしい悲鳴も聞こえてきそう。せっかくだから今日は、主婦のみなさんもポッサムとビールで、ゆっくり座って宴を楽しんじゃってください。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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