【豚バラがさっぱり】簡単コリアン料理「ポッサム」が夏のおもてなしに◎

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豚肉をさっぱり食べられる

「ポッサム」という料理を知っていますか?ポッサムは豚肉を、にんにく、キムチ、コチュジャンなどを野菜に包んで食べる人気の韓国料理です。豚肉はバラを使いますが、茹でて脂をしっかり落としている上に、野菜と一緒に食べるので、とってもさっぱりとしています。

お盆のおもてなしに

豚肉とキムチの相性は、知っての通り抜群。そして、ヘルシーなのも人気の秘訣です。更に、作るのも案外お手軽で 豚肉さえ準備したら、あとは野菜を並べるだけ。たくさん作れば、人が集まるお盆のおもてなしにも、いつもとは違うごちそうになりますね。

ゆで豚で

ポッサム(茹で豚&サンチュ)♪ by Lee(^^)
おいしいポッサムが食べたくてゆで方を研究しました!

塩豚を使って

ポッサム(塩豚&野菜たっぷり韓国料理) by ♡ちょっぱる♡
CPニュース掲載感謝♡塩豚と野菜がたっぷり食べれるヘルシーな韓国料理です。サムギョプサルの茹で豚バージョンです。

これは、お酒もすすむうれしいおもてなし料理になりますね。お客様がなかなか帰ってくれない~なんてうれしい悲鳴も聞こえてきそう。せっかくだから今日は、主婦のみなさんもポッサムとビールで、ゆっくり座って宴を楽しんじゃってください。(TEXT:吾妻愛子)

クックパッド編集部

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