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【美味しさUP】酸っぱ旨い「鮭のマリネ」を夏の食卓に♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おなじみ鮭の夏バージョン登場♪

シンプルに焼いても、おにぎりに入れても美味しい鮭。ムシムシした日は、いつも食べている鮭にもひと工夫を。今回ご紹介するのは、おなじみの鮭をマリネにしたレシピ。酢を使うことでサッパリ！酸っぱ旨い鮭は、暑くて食欲が落ち気味のときでも、美味しくいただけますよ。今回は塩鮭、生鮭、刺身用、缶詰めなど、手軽にできるアレンジをお届け♪

塩鮭がオシャレに大変身♪

＊塩鮭で簡単！さっぱりおいしい鮭マリネ＊
＊塩鮭で簡単！さっぱりおいしい鮭マリネ＊ by cafecafemi

塩鮭、片栗粉、●オリーブオイル、●酢、●水、●砂糖、●白ワイン、○玉ねぎ、○パプリカ（赤・黄）、○人参

生鮭をアレンジ！

鮭の和風マリネ
鮭の和風マリネ by ぽんちゃんごはんだよ

生鮭(皮なし)、調理酒、カタクリ粉、ごま油、玉ねぎ、人参、合わせ酢、酢、醤油、みりん、生姜パウダー、コショウ、七味唐辛子

☆香ばしい焼き鮭の簡単生姜マリネ☆
☆香ばしい焼き鮭の簡単生姜マリネ☆ by Aya_1983__

生鮭 切り身、塩胡椒、生姜、えのき茸、ピーマン、パプリカ（赤、黄）、◎白ワインビネガー（酢）、◎醤油、◎すり胡麻（白）、粗挽きブラックペッパー

刺身用で

ギューギュー押して！キャベツ＆鮭マリネ★
ギューギュー押して！キャベツ＆鮭マリネ★ by ほりまり

キャベツ、鮭（刺身用）、玉ねぎ、★サラダオイル（オリーブオイル）、★酢、★レモン汁、あれば、きゅうり、ニンジン

鮭缶で簡単に！

さけとトマトのさっぱりレモンマリネ
さけとトマトのさっぱりレモンマリネ by SaltLemon

さけ缶（あけぼのさけ）、ミニトマト（あればドライトマト）レシピID1144478、レモン輪切り、大葉、胡瓜、オリーブオイル、バジル、塩胡椒

いかがですか？サッパリ美味しい「鮭のマリネ」は、夏の食卓にピッタリ♪優しいオレンジ色と野菜の緑が、彩り豊かでキレイですね。見た目だけでも食欲をソソられます。ちょっとしたおもてなしにも便利な「鮭のマリネ」、さっそく作ってみてください。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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