秋から冬に旬を迎えるれんこん。ホクホクシャキシャキ食感がおいしいですよね。そんなれんこんですが、煮物やきんぴらなどに使うことが多く、いつも同じ味だと飽きてしまうことも。
そこでご紹介するのが、れんこんの洋風きんぴらです！洋風きんぴらなら、シチューやハンバーグなどの洋風の献立の時にもれんこんを使えますよ。
れんこんにベーコンをプラスして作ることで、子どもも好きな味になりますよ。冷めてもおいしいので、お弁当にも使えそうです！
いかがでしたか？れんこんの新定番になりそうな洋風きんぴらをご紹介しました。箸が止まらなくなりそうなレシピばかりです！ぜひ、作ってみてくださいね。（TEXT：若子みな美）
