材料2つ和えるだけ「ピーマンの塩昆布和え」が手抜きしたい日の副菜に◎

夕食のおかずにあと1品ほしい。だけど、あまり手間はかけたくない。そんなときは「ピーマンの塩昆布和え」を作ってみませんか？

用意するのは、ピーマンと塩昆布だけ。細切りピーマンをフライパンでさっと炒め、塩昆布で和えて5分ほどおけば完成なのです。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）でも、「簡単なのに美味しくて一品足りない時にぴったりでした！」「塩昆布だけなのにめちゃめちゃ美味しい」「塩昆布パワーおそるべし」など絶賛の嵐でした。塩昆布の旨味がピーマンに染み渡り、やみつきになる人が続出！油揚げなどをプラスしてアレンジを楽しんでいる人もいました。

いかがでしたか？材料が少なくて手間もかからない、しかも栄養満点でヘルシーときたら文句なし！夕食はもちろん、お弁当の隙間にも大活躍してくれそうです。（TEXT:妹尾香雪）