こんがり香ばしい「焼きいなり」を作ろう！

秋晴れがさわやかな季節になりました。お弁当を持ってどこかにお出掛けしたくなりますね。お弁当といえば、おにぎりを思い浮かべる人も多いと思いますが、おにぎりに負けず劣らずの人気を誇るのが「いなりずし」！甘辛く煮た油揚げのつゆが酢飯にしみ込んで、とってもジューシー。シンプルな材料ながら調和のとれたこの味・食感は、まさに完成された食べ物といえるでしょう。

そんないなりずし、まだ進化をしているようです。今回発見したのは「焼きいなり」というもの。作り方はとっても簡単です。出来上がったいなりずしにこんがり焦げ目をつけるだけ。これだけで、ジューシーないなりずしに香ばしさが加わって、なんともいえないリッチな味になるのです！市販のいなりずしを使ってもできますのでぜひ試してみてください。クックパッドにも基本の焼きいなりの作り方が紹介されていましたよ！

さらに、「焼きいなり」はいろいろなアレンジが可能です。中に入れる具材を変えたり、さらには餃子のタネを詰めて「焼きいなり餃子」にするといったアイデアも！これならお弁当だけでなく、夕飯の一品やおつまみとしても大活躍しそうですね。クックパッドにもアレンジレシピがありましたよ。

いかがでしたか？いつも食べているいなりずしが焦げ目をつけるだけでさらにおいしく変身してしまうなら、ぜひ試してみたいですよね！（TEXT:星野志帆/ライツ）