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こんがり香ばしい「焼きいなり」を作ろう！

子供から大人まで人気のいなりずし。ジューシーな油揚げがポイントですが、ほんの一手間加えるだけで、また違ったおいしさを味わうことができます。それは、こんがり焦げ目をつけること！いったいどんな味になるのでしょうか？

行楽シーズン到来！お弁当を持ってでかけよう♪

秋晴れがさわやかな季節になりました。お弁当を持ってどこかにお出掛けしたくなりますね。お弁当といえば、おにぎりを思い浮かべる人も多いと思いますが、おにぎりに負けず劣らずの人気を誇るのが「いなりずし」！甘辛く煮た油揚げのつゆが酢飯にしみ込んで、とってもジューシー。シンプルな材料ながら調和のとれたこの味・食感は、まさに完成された食べ物といえるでしょう。

いなりずしに焦げ目をつけてみたら…

そんないなりずし、まだ進化をしているようです。今回発見したのは「焼きいなり」というもの。作り方はとっても簡単です。出来上がったいなりずしにこんがり焦げ目をつけるだけ。これだけで、ジューシーないなりずしに香ばしさが加わって、なんともいえないリッチな味になるのです！市販のいなりずしを使ってもできますのでぜひ試してみてください。クックパッドにも基本の焼きいなりの作り方が紹介されていましたよ！

こんがりおいし〜！焼きいなり
こんがりおいし〜！焼きいなり by oyukidesu

いなりずし

夕飯の一品にも！焼きいなりのアレンジレシピ

さらに、「焼きいなり」はいろいろなアレンジが可能です。中に入れる具材を変えたり、さらには餃子のタネを詰めて「焼きいなり餃子」にするといったアイデアも！これならお弁当だけでなく、夕飯の一品やおつまみとしても大活躍しそうですね。クックパッドにもアレンジレシピがありましたよ。

餃子のタネを詰めて焼いた「焼きいなり餃子」！

グリル焼きいなり餃子
グリル焼きいなり餃子 by 簡単手抜きママ

寿司揚げ、豚ひき肉、ニラ、しいたけ、キャベツ、塩、生姜すりおろし、酒、ポン酢、ラー油、餃子調味料、ゴマ油、醤油、オイスターソース、コショウ、片栗粉

キムチ＋チーズがくせになる！

ツナキムチーズご飯の焼きいなり
ツナキムチーズご飯の焼きいなり by まぷ1010

ご飯、油揚げ、ツナ、白菜キムチ、ミックスチーズ、ごま油、爪楊枝、☆調味料、マヨネーズ、めんつゆ、ウェイパー、塩コショウ

香ばしく焼き上げたあとマヨネーズをトッピング！

あらほぐし鮭とチーズと大葉の焼きいなり
あらほぐし鮭とチーズと大葉の焼きいなり by ミッキーアン

ご飯、　☆ニッスイ　焼さけあらほぐし、　☆チーズ（切れてるタイプ）、　☆大葉、　☆昆布茶、　☆塩、　☆すりゴマ、薄揚げ、　　（正方形タイプのいなり用揚げなら、しょうゆ・砂糖・酒、マヨネーズ、青海苔、一味・七味唐辛子

いかがでしたか？いつも食べているいなりずしが焦げ目をつけるだけでさらにおいしく変身してしまうなら、ぜひ試してみたいですよね！（TEXT:星野志帆/ライツ）

連載: パクパク＆すくすく子育てコラム
２〜６歳の子どもをのための食育や子育て情報をご紹介します。
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