【マツコ大絶賛】上品な甘さ♪「和菓子」をおやつにいかが？〜マツコの知らない世界〜

1月9日（火）放映の人気番組「マツコの知らない世界」（TBS系）では、「謹賀新年 初回放送2時間スペシャル」ということでマツコさんが初食べ♪

人気のデリバリーグルメから、伝統的な和菓子まで食べまくり。今回はその中から、和菓子ひとつで半日は語れるという、和菓子マニア・橋本麻里さんが強力プッシュする、伝統和菓子の世界をご紹介します。

番組では、創業およそ500年を誇る「虎屋」、384年の「両口屋是清」、214年の「鶴屋𠮷信」の3軒が紹介されました。登場した和菓子の美しい見た目と繊細な味わいに、マツコさんも感動！

マツコさんは「虎屋」の職人がスタジオで作った「若菜餅」も試食。1746年半ばから作られているという「若菜餅」は、餡を網でこしてそぼろ状にしたものを、求肥で包んだ餡玉につけたもの。マツコさんも「美味しい！文句のつけようがない」と大絶賛。和菓子の世界を楽しんでいましたよ。

なんだか和菓子が食べたくなってきた…という人もいるのでは？クックパッドにも和菓子のレシピがたくさん！いくつかピックアップしてみたので、ぜひ作ってみてください。

いかがですか？和菓子の美しさとおいしさに、マツコさんならずともウットリしてしまいますね。上品な甘さは、子供はもちろん、大人のティータイムにもピッタリ。さっそく作って食べてみてください。（TEXT：森智子）