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アメリカ料理の「チリコンカン」をご存じですか?チリコンカンとは、ひき肉・玉ねぎ・豆などをトマトやチリパウダーなどで煮込んだ、お酒に良く合うスパイシーな料理のこと。タコスやバケットにのせて食べるのがオーソドックスなスタイルですが、ご飯と一緒にキーマカレー風に食べたり、パスタに合わせてミートソース風に、食パンにのせてチーズをかけて焼けばピザトースト風になるなど、アレンジ力がまさに万能!常備菜として作り置きしておくと、重宝するメニューです。
そんなチリコンカンを手軽においしく作れるレシピを紹介しましょう。
これからの時期はひなまつりや卒園・卒業式などがあり、ホームパーティーを開く機会も増えますよね。そんなときにもチリコンカンアレンジがいろいろ使えそうです☆(TEXT:大河原裕美)
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
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