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メインおかず

野菜たっぷり！「キャベツの彩りサラダ」で食卓がパッと華やぐ♪

食卓に春がやってきた！

いよいよ明日から3月。季節は少しずつ冬から春へと移り変わっていますね。食卓にも、春らしい彩りのある料理を並べてみませんか？

今回ご紹介する「彩りサラダ」なら、食卓がパッと明るくなりますよ。メインとなる食材は、キャベツ、トマト、卵の３つ。赤・緑・黄色でとてもカラフルなサラダです♪

クックパッド料理動画より

卵がふんわりして美味しい！

塩もみしたキャベツとトマト、卵の相性は抜群！ 卵はふんわり炒めるのがポイント。また、キャベツは塩もみをしたあとにしっかり絞れば、水分がとんで水っぽくなる心配もありません。

キャベツ＆トマト＆卵の彩りサラダ
キャベツ＆トマト＆卵の彩りサラダ by moj

キャベツ、トマト、卵、マヨネーズ（卵用）、★オリーブ油、★酢、★塩コショウ

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも、シンプルな味つけで食べやすいと大好評。塩もみをすることでキャベツのカサが減り、モリモリ食べられますよ。食卓に彩りを加えたいときはぜひ！

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