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驚きの変身！「みそ煮込み焼き豆腐」でメイン級常備菜の完成♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

本格的な常備菜を作りおきしておけば、あと一品ほしいときにも便利ですよね。というわけで、「みそ煮込み焼き豆腐」をオススメします！味噌やみりんなどで煮込むだけで、メイン級のおいしさに仕上がるんですよ。しかも、とっても豪華な見た目で食卓も華やかに♪

これぞ和食の王道的レシピ！

焼き豆腐をこんがりと焼いて、味噌やみりんなどで煮込むだけ。このとき、白ネギやほうれん草などもあれば、さらにおいしさがアップしますよ。煮汁を吸い込んで、豆腐がふっくらすればできあがり。

節約レシピ♪焼き豆腐のみそ煮込み
節約レシピ♪焼き豆腐のみそ煮込み by mooooooog

焼き豆腐、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆酒、☆しょうゆ、ほうれんそう　ねぎ（あれば）、かつおぶし　青ネギ

実際に試した人も感動☆

「味がしみしみのお豆腐♪」「簡単に立派な逸品になりました」「好きやわー」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも絶賛されています。

まるで味噌鍋のようなおいしさが楽しめる、常備菜レシピ。食卓に添えられれば、注目を浴びる本格派ですね。焼き豆腐を使うので、手軽に作れちゃうのもポイント高し。（TEXT：八幡啓司）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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