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節約レシピ

【衝撃の納豆値上げ！】家計の味方の新ヒーロー「大豆の水煮」ボリュームおかず

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

あつあつのご飯と相性抜群、開けてすぐ食べられる便利さで、「困ったときは納豆ご飯」に頼っていた方も多いのではないでしょうか。なんとその家計の味方「納豆」が、この４月から値上げされていることをご存知ですか？

しかし、大豆は畑のお肉と言われるくらいたんぱく質や脂質、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い食材ですので、積極的に摂りたいものです。納豆は値上げを発表していますが、大豆の水煮の値段は安定的。そこで今回は、新ヒーロー!?「大豆の水煮」を使ったボリュームおかずをご紹介します。

畑のお肉とお肉をコラボさせたタコライス

ご飯と野菜ががすすむボリュームおかずが簡単にできちゃいます。

本格的に！寄せてます！タコライス＋大豆
本格的に！寄せてます！タコライス＋大豆 by ひまわり。chan

合挽き肉、玉ねぎ、大豆の水煮、調味料、鶏ガラの素、砂糖(隠し味)、ケチャップ、ウスターソース、ナンプラー、オイスターソース、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、黒胡椒、付け合わせ1人分、レタス、トマト、とろけるチーズ、お好みで♪、チリソース、炒める、ニンニクチューブ

チキンとトマト缶で作るカレー

水煮の大豆を加えることで食べ応えがUPします。休日のブランチにも。

✿チキンと大豆のトマトカレー✿簡単♪
✿チキンと大豆のトマトカレー✿簡単♪ by rie-tin

鶏もも肉、玉葱(小)、水煮大豆、トマト缶(カットタイプ)、カレールゥ、　※水、　※コンソメ(固形)、炒め用油(今回はオリーブ油)、乾燥パセリ(彩りに)

ニラそぼろに大豆の水煮をプラス

ボリュームが出るだけではなく、豆に旨みが染み込んでごはんがすすむおかずに。

たっぷり大豆の甘辛ニラそぼろ
たっぷり大豆の甘辛ニラそぼろ by KT121

茹でた大豆/水煮、豚ひき肉、ニラ（１ｃｍにカット）　、しょうが（おろす）、ごま油、だし汁、蜂蜜、●醤油、●砂糖、●コチュジャン、●酒

畑のお肉がお肉に大変身！大葉の挟み焼き

材料も見た目もヘルシーなのに、水煮大豆の効果で食べ応え十分なおかずに。

ヘルシー♪大豆と鶏挽肉の大葉はさみ焼き
ヘルシー♪大豆と鶏挽肉の大葉はさみ焼き by ぽろん５２６

水煮大豆、大葉、◎鶏ひき肉（もも）、◎長ネギ、◎卵、◎味噌、◎醤油、◎酒、◎胡麻（金or白）、◎片栗粉、◎胡麻油、◎胡椒、胡麻油（焼き用）、酒（蒸し用）

大豆の水煮とトマト缶のチリコンカン

すぐに作れて彩りもきれいなので、常備菜にしておくと、お弁当のおかずにも使えて便利です。

お弁当に✿とっても簡単なチリコンカン✿
お弁当に✿とっても簡単なチリコンカン✿ by HaradaKiTN

大豆水煮、トマト缶、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、調味料、コンソメ、醤油、鷹の爪、塩胡椒

納豆の値上げで注目されそうな、大豆の水煮で作るおかずのレパートリーは増やしておいて損はありません。クックパッドにはたくさんの大豆の水煮を使ったレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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