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【梅雨を乗り越える】梅干しの炊き込みご飯がさっぱりウマい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食欲がないときでも、梅干しでさっぱり美味しい！

じめじめとした梅雨の時期には、食欲がなくなったり、体調不良をおこしがち。そんなときには、梅干しを入れていつも通りにお米を炊くだけでできちゃう炊き込みご飯がおすすめです。 梅の風味がご飯全体に広がって、さっぱり美味しく食べられますよ♪

米1合に梅干し1個を入れて炊くだけ

1合につき梅干し1個の実を千切って入れ、種も一緒に入れます。お好みで胡麻を入れたら、白米と同じように炊くだけで完成です♪　

超簡単！梅干しの炊き込みご飯
超簡単！梅干しの炊き込みご飯 by 簡単でおいしいが好き

米、水、梅干し(大）、胡麻

梅干しだけで、こんなに美味しくなるなんて

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「さっぱりしていて美味しかった♪」「後混ぜとはまた違う旨みが感じられました☆」「子どもたちに好評！」など、レシピを絶賛する声がたくさん届いています。

しらすや大葉、塩昆布などをプラスしたり、おにぎりやお茶漬けにしてアレンジも可能！また、梅干しには殺菌作用があると言われているので、梅雨時のお弁当にも◎。ご飯全体に混ぜ込むことで効果もアップします。ぜひ試してみてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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