cookpad news
裏ワザ

柿をおいしく食べるための裏ワザをご紹介！！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

好みの状態の美味しい柿を食べる3つのコツ

リンゴや梨と並んで秋に旬を迎える、人気の果物といえば柿。皮をむいてそのまま切って食べてもいいし、しばらく放置して熟したところをスプーンですくって食べたり、いっそのこと干し柿にしてしまったりと実にいろいろな食べ方があります。そんな多様な楽しみ方をもつ柿ですが、好みが分かれるのが柿の実の状態。固いままが好きな方、ちょっと熟した状態、完熟の状態が好きな人がいると思います。それぞれお好きな柿を楽しむためのちょっとしたコツをご紹介します。

キッチンペーパー保存法

水を含んだキッチンペーパーを柿のヘタ部分にくっつけて、下向きにしたまま常温で保存すると約10日間は固いままの状態がキープできるそうです。

柿を食べ頃のまま常温で保存する裏技♪
柿を食べ頃のまま常温で保存する裏技♪ by おぐにゃんこ

柿、キッチンペーパー

冷凍保存法

ちょっと熟した状態の柿の皮を剥き、適当な大きさに切り、フリーザーバッグに入れて凍らしておくだけで、そのままの状態が維持できるそうです。

☆柿を冷凍…美味っ☆
☆柿を冷凍…美味っ☆ by ゆーぽんず

柿(少し熟したものがおすすめ)　、フリーザーバッグ

レンジでチン法

ドロ～ッとした状態が好きだけど完熟するまで待ちきれないという方は、ぜひレンジでチンをしてみてください。白ワインを小さじ1杯程度かけ、600Wで1分ほど加熱するだけで熟々の状態に。

硬い柿を1分で完熟に♡デザートにホット柿
硬い柿を1分で完熟に♡デザートにホット柿 by Marrietty

柿、白ワイン、レモン汁（お好みで）、はちみつ（お好みで）

いかがでしたか？ちょっとの手間であなた好みの柿を簡単に食べることができます。スーパーなどで柿が手に入ったら、さっそく試してみてくださいね。（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
これは真似したい！「キッチンペーパー」を無駄なく使うコツ 2023年10月28日 17:00
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
加熱もゼラチンもなしで固まる！材料3つ「柿プリン」 2023年10月31日 09:00
ナイスアイデア！お弁当に「ミートボール」をいっぱい詰める方法 2023年11月01日 06:00
冷めてもふっくら！お弁当のご飯をおいしく冷ます方法 2023年11月02日 14:00
パパっと完成！「白菜×鶏肉」の簡単おかず 2023年11月05日 08:00
高血圧や血糖値にも◎旬の柿で健康に秋を過ごそう 2023年11月14日 18:00
いつもの味に飽きたら！ポテサラ「隠し味」はコレが正解 2023年11月12日 09:00
プリンもケーキもおまかせ！秋の味を楽しむ柿スイーツ 2023年11月21日 15:00
誰にでもできる！「柿」を食べ頃のままで常温保存する方法 2023年11月23日 14:00
子育て世帯の25％が◯◯不足！？風邪予防のカギとなる免疫力アップ法とは 2023年11月29日 13:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
300人絶賛！大ざっぱさが肝心のザクザクしっとりふわっな「3層スコーン」 2023年11月30日 06:00
卵を常温に戻す必要なし！おうちで簡単とろ〜り温泉卵の作り方 2023年12月06日 09:00
年末の味方！あると安心「冷凍作りおきトースト」 2023年12月10日 16:00
洋菓子店のワザを簡単に！ケーキをスパッと切る方法 2023年12月22日 12:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
寝る前のお水が原因に…!?「認知症」につながるリスクがある行動とその対処法とは 2023年12月08日 17:00
なんと8割の子どもに栄養失調のリスクが！その原因は◯◯不足にあった 2023年11月28日 20:00
コツは◯◯をすること！雪のような「ふわふわ大根おろし」の作り方 2024年01月06日 14:00
冬は子どもの肌がガサガサに……その乾燥肌を生まれ変わらせる4つの栄養素とは？ 2024年01月27日 19:00
肝機能の数値が高いといわれたら？原因となる生活習慣や改善のポイント4つ 2024年01月10日 20:00
690人絶賛！「納豆」と意外な◯◯でボリューム満点の朝ごはん 2024年02月05日 08:00
もう焼かない！レンジで簡単「焼き鮭」の作り方 2024年02月10日 07:00
アレするだけで長持ち！白菜の長期保存ワザ 2024年02月25日 18:00
気がつくと傷んでる…デリケートな「いちご」の保存方法 2024年02月26日 13:00
混ぜてレンチンするだけ！冷凍もおいしい「ひとくちチョコムース」 2024年02月28日 13:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
成長期に◯◯をすることが重要！人生100年時代を支える「骨育」を知っておこう 2024年02月25日 14:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
大根を煮るときはアレ入れて！驚くほど柔らかく煮込める裏ワザが話題 2024年02月26日 20:00
ちょこっと食べたいときに便利！ご飯に入れてもおいしいドン・キホーテの「ひとくち焼き芋」実食レポ 2024年02月13日 20:00
ワーママのキッチン時短術とは？ポイントは「動線」と「空間活用」 〜アンバサダーマカロンさんに聞きました〜 2024年02月06日 20:00
「これ便利すぎ」「他のはもう使えない」クックパッド社員が本気ですすめるキッチンツール 2024年01月26日 18:00
用意していた非常食は役に立たなかった…能登半島地震・被災者に聞く避難時の食生活 2024年01月25日 20:00
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
ギトギト油をすっきり解決！掃除研究家が伝授する「ツナ缶の処理方法」 2024年03月12日 19:00
栄養士がアドバイス！口内炎の原因と食事でできる対処法 2024年03月13日 20:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する？おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
ピッカピカの新品状態に！？赤サビだらけの「電気ケトル」を一発解決した掃除術 2024年03月08日 17:00
ある成分を制限することが大事！「老化を防ぐ」ための食生活のポイント2つ 2024年03月29日 17:00
【災害時に役立つレシピ】断水時の強い味方！「揚げ物惣菜」をカリカリジューシーに復活させるワザ 2024年03月04日 12:00
するっと取れる！「たらこ・明太子の薄皮」の取り方 2024年04月06日 17:00
バナナが黒くならない保存方法って？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年04月23日 12:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
クリームチーズのような濃厚さ！美容系インフルエンサーが注目の「グリークヨーグルト」 2024年04月05日 05:00
黄身までしっかり味しみ！ラーメン屋さんみたいな「とろ〜り半熟卵」の作り方 2024年04月23日 15:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
フライパンで手軽にシュウマイ！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら