日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
オクラが旬のこの季節、スーパーでも国産のオクラがたくさん出回っていますよね。でも、オクラって食べるのは美味しいんだけど、小さなオクラを何本も刻むのは意外と手間がかかるし、細かく切るとまな板がネバネバになって洗うのが面倒…。それならオクラを切らずにまるごと使う「オクラベーコン巻き」を作ってみませんか？
オクラは下処理をしてさっと茹で、ベーコンをくるくると巻きつけます。フライパンで焼き色をつけて、塩コショウと醤油で味付け。オクラには火が通っているので、あっという間に出来上がりますよ。オクラのネバネバ感とベーコンの塩気、醤油の香ばしさが絶妙に絡み合ってクセになる美味しさです！
つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）でも、「ベーコンとオクラ、合いますね！とても美味しかったです」「忙しい朝にもすぐ作れて、お弁当にピッタリ」「ベーコン巻きの中で一番かもしれません♡また作ります」「ほんとシンプルなのに美味しいですよね☆あともう一品って時に最適♪」など、喜びのコメントがいっぱい♪
お弁当のおかずからビールのおつまみまで、子供も大人も喜ぶこと間違いなしの「オクラベーコン巻き」。夏の定番メニューにいかがですか？（TEXT:妹尾香雪）
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