“ばえる”料理の盛り付けワザって? 人気インスタグラマーに学ぶ「食卓フォト」

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おいしいごはんは、よりおいしそうに見えるように盛り付けて食卓に並べたいですよね。でも意外とうまくいかないことも…。そこで、料理道具、うつわ、カトラリーなど、“料理が楽しくなるモノ”が買えるマルシェアプリ『Komerco -コメルコ-』編集部に、うつわの選び方や盛り付け方のコツをレクチャーしてもらいました!

盛り付け上手たちの食卓をチェック♪

こんにちは、Komerco編集部です。

Komercoでは、食卓フォトが人気のインスタグラマーさんに、「Komerco公式アンバサダー」として活動していただいています。みなさん本当に盛り付けや料理がお上手で、“ばえる”料理を作るプロなんです。

そこで今回は、Komercoに出品されている陶房momoの「千鳥皿」を使った盛り付けのアイデアを出していただきました! 皆さんも、参考にしてみてください♪

うつわの良さを活かす盛り付けのコツ

793c1f2efe12447c7e9a2eee73b86d85 photo:rosso___さん「牛しぐれ煮キンパ」

千鳥皿は、「千を取る」と言って勝運祈願や目標達成の願掛けにも使われる縁起物として使われてきました。河原に群れる千鳥の様子は、良縁や仲間作りの象徴にもなっています。

日本で古くから愛されてきたモチーフということで和食とも相性バツグン。それでいてお花畑のような可憐なかわいさもある絶妙なうつわです。

Add92e6ec035fc3605eaf78c2fec5d24 photo:tomo_2771jyさん「タコと夏野菜の和風カルパッチョ」

D61b5cbe07aecc63b2cd4bf7f6736371 photo:__ma_ha**さん「手まり寿司」

ちなみに、この千鳥皿の良さを活かすには、

  • 余白を多めに残す
  • 高さがでるように盛り付けする
  • 上からの構図が美しく見えるように整える

という3点を意識して盛り付けるといいのだそう。

9550441d3cde8f07649af2df79652220 photo:ety_rin09さん「海老のぶぶあられ天定食」

4ac2d40d5a3c204189c826b9ee7f6697 photo:migram370919さん「なすの揚げ浸し」

うつわの作り手である陶房momoさんも、ばえる盛り付けの数々に驚かれていました!

「古典的な模様でよく描かれてきた千鳥を日常で使ってほしくて、実用的なうつわに落とし込みました。他のうつわとも組み合わせやすいよう、ぷくぷくとした丸い形にしています。

はじめはスイーツ皿にいいかなと思って制作したのですが、Komero公式アンバサダーの方々の写真を見ていると、お寿司にサラダと、色んな料理に使っていただいていたので、自分でも新たな発見でした」(陶房momoさん)

千鳥皿のほか、お花やフヨウなど、きゅんとくる可愛らしいモチーフのうつわが人気の陶房momoさん。マルシェアプリ『Komerco -コメルコ-』で、ぜひ作品をチェックしてみてくださいね♪


『Komerco -コメルコ-』のダウンロードはこちらから!

5c1765c3ad3398b40445e7f580e6fc9e 料理道具、うつわ、カトラリー、リネン雑貨など、“料理が楽しくなるモノ”が買えるマルシェアプリ『Komerco -コメルコ-』。自身の手でつくるモノで料理を楽しんでほしいと願うクリエイターさんから、スマートフォンアプリで直接お買い物ができます。※ iOS限定アプリ

クックパッド編集部

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