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メインおかず

【大量消費◎】「無限ゴーヤ」が止まらない旨さ!

旬のゴーヤを美味しくたくさん食べよう

旬のゴーヤが家庭菜園でたくさん採れたり、実家やご近所からたくさんもらって使いみちに困っていませんか?大量消費にぴったりの、簡単おつまみ「無限ゴーヤ」をご紹介します。ゴーヤの苦味が苦手な人でも、一工夫することで苦味を感じにくくなるポイントもご紹介します♪

ゴーヤの苦味を軽減するポイント

ゴーヤを薄くスライスし、塩もみしてから1分ほど湯がくことで、苦味が軽減します。湯がいたゴーヤをよく絞り、ツナ、鶏ガラスープの素、ごま油を入れて和えたら完成です♪

大量に作れておいしい!

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも、「簡単に作れて大量消費出来て美味しい!あっという間に完食です♪」「ゴーヤをたくさんもらったので消費にばっちりなレシピでした♪」など、レシピの「大量に作れておいしい」を絶賛する声がたくさん届いています。

人気が続く無限シリーズ。夏の定番野菜「ゴーヤ」でも美味しくできるんですよ。無限ゴーヤ、ぜひ作ってみてください♪(TEXT:小屋原佳苗)