今日の夕食はコレ!「やわらか鶏むねと小松菜」ボリュームおかず

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今日の夕食は鶏むね+小松菜!

鶏むね肉はリーズナブルでうまみがあり、一年中活躍する食材。同じく季節を問わずに活躍する小松菜を組み合わせて、ボリュームおかずを作りませんか。むね肉をやわらかく仕上げるコツもご紹介。味つけを変えれば、飽きずに楽しめます。

味つけの幅は広く、調理法もいろいろ

鶏むね肉と小松菜は、和洋中など幅広い味つけが合うコンビ。さらに、炒めても煮てもおいしいですね。むね肉にしっかり下味をつけ、片栗粉をまぶしてから加熱すると、やわらかく仕上がります。

やわらか鶏むねで作る中華煮

簡単!驚く柔らかさ鶏胸肉と小松菜の中華煮 by まこりんとペン子
レポ480件感謝です!ふわっと柔らか胸肉にトロッと小松菜とニラが絡まってめちゃ旨!野菜食べない下の子が美味しいとパクパク

ガーリック醤油炒めはおつまみにも

とりムネと小松菜のガーリック醤油炒め by カレンガール
♡2018"6.27話題入り♡有難う!柔らかいムネ肉と、にんにく醤油がとても美味しいです♡

甘めの味噌マヨ味は子どももパクパク!

鶏むねと小松菜のこってり味噌マヨ炒め♪ by アールmama
甘めのマヨ味噌が柔らかいお肉に絡んでまったりと♪子供が喜ぶ炒め物。お野菜モリモリ食べてくれます。ささみや豚こまでも◎!

涼しい日はクリーム煮がおすすめ

簡単美味い♡鶏胸肉と小松菜のクリーム煮♡ by ひろママ✴︎
年中お値段の安定している安い鶏胸肉と小松菜を使って節約クリーム煮♡とろ〜り絡めて食べてね♡H28.12.19話題入り

同じ食材を使っても、味つけと調理法で味わいはがらりと変わりますね。暑い日はさっぱり系の炒め物、涼しい日はあたたかいクリーム煮など、その日の気候や気分で選んで、おいしくいただきましょう。 (TEXT:菱路子)

クックパッド編集部

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