いつもの卵かけご飯の作り方をちょっと変えるだけで抜群の旨さになるレシピを、以前こちらの記事ご紹介しました。あれから約3年半の時を経て、SNSでも最近話題となっているようです！そこで今回は、素材の旨味が際立つ卵かけご飯を再度試してみました。
特にむずかしい工程はなく、アッという間に作れることも嬉しいですね。時短料理の特長そのままに、おいしさが飛躍的にアップする凄いレシピをご覧あれ♪
１.まず、炊きたてご飯を用意します。
２.そして、醤油をご飯に混ぜ込みましょう！
３.卵をよく溶いて…。
４.ご飯に注ぎ入れて…。
５.ご飯と混ぜればできあがり！
では、試食してみます！…うんうん、卵の風味がいつもより増していて、口の中にふわっと旨味が広がります。醤油で味付けしてあるご飯と絡み合い、ほどよくマイルドな風味がおいしい！優しい卵の風味を堪能できる、ちょっと高級な雰囲気になりました。
ご飯に醤油を混ぜ込んでおくことで、卵の風味がそのまま残り、素材の味が引き立つんです。いつものおいしさとはまた違う、新しい食べ心地が楽しめました。醤油をご飯に混ぜるだけなので、今すぐに試してみませんか？（TEXT：八幡啓司）
