節約レシピ

給料日前でもお肉が食べたい！ボリューム「鶏むね肉」おかず6選

2018年11月17日更新

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

年末になると出費が増え、食費のコントロールも難しくなってきます。また、給料日前になるとどうしても食費が苦しくなり、ボリュームがあるおかずが並びにくくなることも。そんな時は鶏むね肉１枚でできるボリュームのあるおかずはいかがでしょうか。

揚げ衣などをつけることで少ない枚数でもボリュームを出すことができます。

卵と小麦粉、片栗粉で衣を作ってピカタにしてボリュームUP!

鶏むね肉、塩コショウ、マヨネーズ、☆とき卵、☆小麦粉、☆片栗粉、☆パセリ、サラダ油、ケチャップトンカツソース

鶏むね肉をスティック状にして、衣をつけて数で勝負！

胸肉、パン粉、小麦粉(打ち粉)、塩こしょう、揚げ油、バッター液、卵、小麦粉、水

鶏むね肉をミンチ状にして作るメンチカツ。食パンを加えてかさまし、生クリームと粉チーズでコクをプラス。

鶏むね肉、食パン、生クリーム(植物性)、粉チーズ、鶏ガラスープの素、卵、パン粉・塩・胡椒

じゃがいもを衣にすれば見た目もボリュームも大満足なひと品に。

鶏むね肉、じゃがいも、薄力粉、★パルメザンチーズ、★薄力粉、★塩コショウ、★ガーリックパウダー、★パセリ、☆塩コショウ、☆酒、サラダ油

給料日前だからこそ、見た目の演出にもこだわりたいものです。外食にいったつもりの鶏むね肉１枚でできるレシピです。

牛挽き肉や合挽肉で作るハンバーガーより、鶏むね肉で作るチキンカツバーガーなら見た目もコスパも抜群です。

鶏むね肉、バンズ、トマト、フリルレタス、◎酒、◎岩塩・黒粒胡椒、パン粉、サラダ油、バッター液、玉子、小麦粉、水、ハンバーガーソース（オーロラソース風）、マヨネーズ、ケチャップ、中濃ソース

エビチリは美味しいけれど、エビは給料日前にはなかなか手が出にくい食材です。お腹いっぱい食べたいなら、鶏むね肉がおすすめ！

鶏ムネ肉、ネギ、A酒、マヨネーズ、片栗粉、ごま油、A塩、胡椒、生姜、ニンニクすりおろし、☆トマトケチャップ、☆醤油、砂糖、☆ソース（あれば、こいくちか中濃）、☆鶏ガラスープの素、☆水、豆板醤、ごま油、レタスやきゅうり、マヨネーズ（仕上げ）

鶏むね肉は食費の救世主です。上手にメニューに加えてマンネリ感と節約感を出さないようにするのが腕の見せ所です。クックパッドにはたくさんの鶏むね肉を使ったレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

2018年11月17日更新