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おかずにもデザートにも◎ホクホク&カリカリ「ハッセルバックさつまいも」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おかず？スイーツ？インパクト大の「ハッセルバックさつまいも」

ハッセルバックポテトは、じゃがいもに細かい切れ目が入ったもの。食べやすさだけでなく、まるでアコーディオンのようなビジュアルはクックパッドでも大人気の一品です。そんなハッセルバックポテトによく似たビジュアルの、ハッセルバックさつまいもを、今回はご紹介。 ホクホクのさつまいもが堪能できることはもちろん、トッピングしだいでおかずにもデザートにもなりますよ！

全体になじませるようにオリーブオイルを塗ってみて

作り方は、細かく切り込みを入れたさつまいもにオリーブオイルを塗り、オーブンで焼くだけ。コツは、オリーブオイルを全体になじませるように塗ること。ハケをつかうと、さつまいもの隙間でしっかりオイルが入ります。

さつま芋＊ハッセルバックスイートポテト＊
さつま芋＊ハッセルバックスイートポテト＊ by mikko6

さつま芋、オリーブオイル、トッピング、塩胡椒、クレイジーソルト、ガーリックパウダー、粉チーズなど、バター、シナモン、グラニュー糖、蜂蜜、シナモンなど

さつまいもの種類を変えたアレンジバージョンも続々と！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）には、 「蜂蜜と塩で。簡単美味しく出来ました！」「サツマイモ大好き息子大喜び感謝」と喜びの声がアップされています。さつまいもの種類を変えたり、砂糖とシナモンを加えたバージョンや、ココナツオイルを使ったアレンジもあります。これはおいしそう！

これ1つで、お腹も大満足するハッセルバックさつまいも。ほんの一手間かけるだけで、シンプルなさつまいもをさらにグレードアップさせてみませんか。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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