オイルを使った鍋が熱い!今年の冬は話題の無水油鍋やかけるだけのオイル鍋を作ろう

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鍋の概念を覆す!オイルを使った鍋が熱い

寒さが日増しに厳しくなり、鍋が恋しくなる季節がやってきました。今年はどんな鍋を新しく取り入れようかと迷っている方にオススメの鍋がオイルを使った鍋

水を一切使わず、ごま油でにんにくを炒めて具材と調味料で煮る、SNSで話題の無水油鍋や、お好みの鍋の最後にオリーブオイルやごま油などのオイルをひとかけして一味違う香りと風味を楽しむオイル鍋など、油を使った鍋が人気の兆しです。この冬、ぜひ試してみたいクックパッドのオイル鍋レシピをご紹介します!

香ばしコク旨♪ごま油を使った鍋

無水油鍋(ベーシックVer.) by たべやす
ネットで話題の無水油鍋を作ってみました。まだクックパッド内でのレシピが少ないので、自分で作ってみました(3人前)
これはくせになる!無限ゴマ油鍋☆☆ by なにつくろうかなこ
クックパッドニュース2017今年の押し鍋 2017/9/30 「鍋」の人気検索TOP10
ごま油香る☆激ウマうわさのピェンロー鍋 by なっつボンヌ
中国の家庭料理ピェンロー鍋。 メインは白菜とごま油。 味は粗塩&一味で、素朴だけど激ウマな鍋でやみつきです。

野菜たっぷり!オリーブオイルで洋風鍋

塩麹にんにくアンチョビオリーブオイル鍋 by hirotofumi
野菜から出る水分も無駄なく飲み干しちゃえ~!出汁少なめの洋風鍋です♪
レモンジンジャーのオリーブオイル鍋 by 日清オイリオ
BOSCOで最初にしょうがを炒めて、仕上げに追いオイル♪野菜たっぷり、カラフルでさっぱりなのに香りとコクが♡な鍋。

オイルを使うことで風味とコクが増して激的に美味しくなりますよ。一度食べたらクセになること間違いなし! 今年の冬の鍋レパートリーにぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか?

クックパッド編集部

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