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覚えておきたい！お弁当に使える簡単かわいい「卵おかず」バリエ8選

春はお弁当作りを始めるいい機会。いきなりハードルの高いメニューでは挫折してしまうので、定番の「卵焼き」からスタート！卵焼きといっても、意外と奥が深いんですよ。今回ご協力いただいたのは、これまで数々のお弁当レシピや卵焼きを投稿してきた、なないくさん。まずは、卵焼きを上手に焼くコツを教えてくださいました！

なないく
京都生まれ京都在住。 毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです！そんな普段のおウチごはんのレシピを掲載しています。 ダックスの女の子ク...

「卵焼き」を焼くときのポイント

1.火加減に注意する

中火で焼きます。だし巻き卵にしてふんわりと仕上げると見栄えもバッチリ。

2.マヨネーズを入れる

マヨネーズを入れて泡立て器でしっかり混ぜてから焼くとふんわりと焼き上がります。マヨネーズの味はしないので、いろいろな具材とコラボできます。おすすめは「マヨネーズ＋梅」。

梅マヨ茶巾たまご
梅マヨ茶巾たまご by なないく

たまご、梅干し、マヨネーズ、オリーブオイル

3.卵焼き器を使う

卵1個でもふんわり作れる「小型の卵焼き器」がおすすめ。お弁当用の卵焼きをボリューム感満点に作ることができます。

味付けを変えれば何通りも楽しめる！

お次は、おすすめの卵焼きレシピのご紹介。なないくさん曰く「お弁当用だと卵1個あれば簡単にボリュームのあるおかずが1品できます。また、自分独自の色んな味付けや具材を考えて作れるのが魅力」とのこと。早速、料理初心者でも気軽に作れる卵焼きレシピをお届けします。

甘い卵焼きが好きな方はこちら

だしが入っているのでふんわり。甘い味付けでお弁当に入っていると優しい味でほっこりします。

お弁当に♡だし入り甘い卵焼き
お弁当に♡だし入り甘い卵焼き by なないく

卵、だし汁、砂糖、サラダ油

これからの季節におすすめ

水分が入っていないので暑い夏の日のお弁当に最適です。

お弁当に♡夏の玉子焼き
お弁当に♡夏の玉子焼き by なないく

たまご、ハチミツ、オリーブオイル

コリコリ食感が◎

オイスター＆マヨネーズのしっかりした味付けでご飯が進みます。

お弁当に♡オイマヨ風味の玉子焼き
お弁当に♡オイマヨ風味の玉子焼き by なないく

玉子、マヨネーズ、オイスターソース、オリーブオイル

お弁当づくりの楽しみ広がる！「卵おかず」バリエ

卵焼きを攻略したら、さらにステップアップ！卵焼き以外の「卵料理」にも挑戦してみましょう。

ゆで卵を花の形に！

お弁当に♡花たまご
お弁当に♡花たまご by なないく

卵、塩、マヨネーズ

ソーセージを包んで…

お弁当に♡卵で巻き巻きソーセージ
お弁当に♡卵で巻き巻きソーセージ by なないく

卵、ソーセージ、塩、味の素、だし汁

カニカマでリーズナブルに！

お弁当に♡カニカマ入りだし巻き玉子
お弁当に♡カニカマ入りだし巻き玉子 by なないく

玉子、カニカマ、だし汁、塩、味の素、オリーブオイル

時間がないときは…

お弁当に♡ソーセージと玉子の炒めもの
お弁当に♡ソーセージと玉子の炒めもの by なないく

ソーセージ、玉子、塩、オリーブオイル

シンプルで食べ応えもある「卵焼き」はお弁当にもってこいのおかず。巻く手間がないときは、炒めるだけの卵おかずも便利です。彩りもキレイでボリュームもありますよ。新学期・新生活のお弁当もこれでバッチリですね。

連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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