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【時短ワザ】速攻で「少量のあわせ出汁」が取れる方法！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

時間がないときでも本格的なおいしさを味わえるのが、自分で取った出汁の良さ。そこで今回は、速攻で「少量のあわせ出汁」が取れるワザをご紹介します！昆布とかつお節の旨味を、しっかりと感じられる出汁を用意できますよ〜。

なんと「急須」で出汁をとれる！

小さめの昆布と少量のかつお節を急須に入れて、沸騰したお湯を入れるだけ。数分後にはおいしい出汁がとれちゃうというわけ。

急須でカンタン♪和風だし
急須でカンタン♪和風だし by hucco

昆布、鰹節、水

出汁を使用したオススメレシピ♪

ジュワぷる♪「だし巻きたまご」

簡単作り易い▶じゅわぷる京風だし巻き玉子
簡単作り易い▶じゅわぷる京風だし巻き玉子 by ramuneᐝiRo

卵、顆粒だし※だし汁使用の場合は不要、うすくち醤油（無ければ濃口）、水またはだし汁、だし巻きを作るのが初めての方は以下を推奨、水またはだし汁

飲んだ後のシメにも◎「だし茶漬け」

焼きおにぎりで（＠＾＾＠）だし茶漬け
焼きおにぎりで（＠＾＾＠）だし茶漬け by たべたいち

ごはん、醤油（おにぎり用）、だし汁（昆布・あご）、塩・薄口醤油、梅干、小ねぎ・三つ葉、サラダ油

味噌玉でおいしい「味噌汁」☆

作り置き簡単便利な味噌玉
作り置き簡単便利な味噌玉 by ライムlove

●味噌、●かつお節、●がごめ昆布、人参、えのき、大根の葉っぱなど、出汁醤油、乾燥した具、麩、わかめ、ごまなど、ごま油

急須で出汁をとれるなんて、たしかになるほど納得なワザ！仕事や家事のひと休みにも、お茶代わりに味わってみたくなりますね。よい香りが漂ってくるので、料理をするテンションも上がりますよ。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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