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裏ワザ

【時短ワザ】速攻で「少量のあわせ出汁」が取れる方法!

時間がないときでも本格的なおいしさを味わえるのが、自分で取った出汁の良さ。そこで今回は、速攻で「少量のあわせ出汁」が取れるワザをご紹介します!昆布とかつお節の旨味を、しっかりと感じられる出汁を用意できますよ〜。

なんと「急須」で出汁をとれる!

小さめの昆布と少量のかつお節を急須に入れて、沸騰したお湯を入れるだけ。数分後にはおいしい出汁がとれちゃうというわけ。

出汁を使用したオススメレシピ♪

ジュワぷる♪「だし巻きたまご」

飲んだ後のシメにも◎「だし茶漬け」

味噌玉でおいしい「味噌汁」☆

急須で出汁をとれるなんて、たしかになるほど納得なワザ!仕事や家事のひと休みにも、お茶代わりに味わってみたくなりますね。よい香りが漂ってくるので、料理をするテンションも上がりますよ。(TEXT:八幡啓司)