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メインおかず

ノー買い物デーに◎ 常備食材の「卵×豆腐」で作れる節約献立

クックパッドニュース編集部

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買い物に行かない日は「卵×豆腐」でメインおかずの節約献立を

節約への近道は、お金を使わない日をつくること。買い物に行かない日を意識的につくることで、自然と節約につながります。そんな日は、冷蔵庫の常備食材を上手に使って献立を組み立てましょう。そこでご紹介するのが「卵×豆腐」のメインおかずと、常備食材のツナ缶やカットわかめを使った副菜。どれも簡単に作れるものばかりです。

卵×豆腐で食べごたえも◎

今回ご紹介するメインおかず「卵×豆腐の炒め物」は木綿豆腐を使っています。しっかり食べごたえがあり、満足感も◎。こんがり焼いてから調味料を加えることで、ごはんに合うおかずに。卵はふんわり、豆腐はこんがりと仕上げるのが、おいしさのコツです。

卵×豆腐の炒め物

いつもの豆腐をコンガリ！焼き豆腐と卵炒め
いつもの豆腐をコンガリ！焼き豆腐と卵炒め by moj

木綿豆腐、卵、ネギの小口切り（無くてもOK)、★ほんだし、★醤油、★コショウ

ナムルにツナを加えて満足感アップ

メインおかずに肉も魚も使っていないので、副菜にはツナ缶を加えて物足りなさをカバー。 味噌汁は常備食材のカットわかめに、さわやかさをプラスしてくれる柚子こしょうをちょい足し。冬に鍋用に買って残っている柚子こしょうの消費にも◎ですね。

小松菜とツナのマヨナムル

小松菜とツナの胡麻マヨナムル
小松菜とツナの胡麻マヨナムル by yaburie

小松菜、人参、ツナ缶、◆マヨネーズ、◆ごま油、◆白すりごま、◆にんにく（すりおろし）、◆塩

わかめと柚子こしょうの味噌汁

芯まで旨☆春キャベツとわかめの味噌汁☆
芯まで旨☆春キャベツとわかめの味噌汁☆ by Dellaたん

キャベツ、わかめ(乾燥)、だし汁、（水＋顆粒だしの素、味噌、柚子胡椒、小葱（あれば）

いかがでしたか？ 「卵×豆腐」をメインにした節約献立をご紹介しました。常備食材でササッと作れるものばかりです。ぜひ今夜の献立の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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