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ふわシャキ美味！ レンジで作れる「卵の明太子和え」の即席つまみが新しい♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家にあるもので即席おつまみ

お酒を買ってきたらすぐに飲みたい！という気持ちはありますが、そこをグッとおさえてパパッとおつまみを作ってみませんか？ 今回は火を使わずレンジで速攻作れる「卵・ねぎ・明太子」の3品を使った簡単おつまみをご紹介。お酒がぬるくなることなく作れます。

レンチンしてあえるだけ

卵をレンチンしてねぎや明太子と和えるだけで完成！ ふわふわ卵とシャキシャキねぎがお酒によく合います。

✽　ねぎ明太の卵和え　✽
✽　ねぎ明太の卵和え　✽ by おしす

卵、明太子、長ねぎ、塩（塩もみ用）、ダシダ（または塩）、ごま油

ねぎを切る

具材に使うねぎは切って塩もみし、水けをきります。

卵はレンチンで手軽に

卵はレンチンして半熟状に。火を使わないのでラクですね〜。

卵にねぎや明太子を加える

卵とねぎや明太子を和えればでき上がり。

レンチンした卵をねぎや明太子と和えるだけで絶品おつまみが作れるなんて、驚きですね！ 簡単おつまみは覚えておくと便利です。料理が得意でない人にも作りやすいので、ぜひチャレンジしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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