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節約レシピ

驚き！節約食材“豚こま”が絶品の「角煮」風に大変身

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

GWで散財してしまった人へ

GWが終わってしまいましたね。今回は10日間と長かったので、かなりお金をつかってしまい、すでに金欠モードという方もいるかもしれません。そんなとき頼りになるのが、豚こま肉です。けれど、確かにリーズナブルだけれど、少しボリュームに欠ける豚こま肉。
そこで今回は、豚こま肉で豪華な「角煮」風を作っちゃいますよ。「角煮」風だからボリューム感が出て、おもてなしにもぴったりですよ。

節約食材の豚こまで角煮ができる！？

今回ピックアップしたのは、豚こま肉を丸めたり、中に厚揚げを詰めてボリュームアップした「角煮」風。口に入れると、ホロリとやわらかくて絶品！普通の角煮はやわらかくなるまで煮こまないといけないけれど、豚こまならサッと煮るだけで美味しい「角煮」風ができますよ。濃いめの味付けは、白いごはんが何杯でも食べられる美味しさです。

豚こまを丸めて♪

ジューシー☆豚こまで角煮風
ジューシー☆豚こまで角煮風 by いづみうな

豚こま肉、片栗粉、砂糖、しょうゆ、酒、水、チンゲン菜、長ネギ

厚揚げを豚こまで巻くのがコツ！

厚揚げの肉巻き！豚ばら･豚こまで角煮の味
厚揚げの肉巻き！豚ばら･豚こまで角煮の味 by ほっこり～の

厚揚げ、豚バラ薄切り肉の場合、豚こま切れ肉の場合、サラダ油、煮汁、しょうゆ、砂糖、みりん、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが、水、水溶き片栗粉、片栗粉、水

車麩を入れても★

豚こまと車麩で簡単角煮風
豚こまと車麩で簡単角煮風 by そうジロー

豚こま、酒、車麩、片栗粉、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆おろし生姜、ゆで玉子

いかがですか？豚こま肉で、ジューシーでやわらかい「角煮」風が作れるなんて感動モノ！これは一度は試して欲しい美味しさです。さっそく今晩作ってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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