皮いらず!レンチンで完成する「えのきシュウマイ」がヘルシー美味♪

皮いらず!レンチンで完成する「えのきシュウマイ」がヘルシー美味♪

ヘルシー&しゃっきりした歯ごたえに!えのきしゅうまい

ひき肉で作るシュウマイは、ジューシーでボリューム感もあるので大人から子供まで大人気ですね。ただシュウマイの皮を買ってきたり、1個ずつ手で包むのはちょっと面倒くさい…。そんな時におすすめしたいのが、えのきシュウマイです。シュウマイの皮のかわりに、えのきだけを使用。レンジでチンするだけで、ヘルシーで歯ごたえのあるシュウマイに仕上がりますよ。

【基本】丸めたシュウマイに、えのきだけをまぶすだけ

えのきシュウマイは蒸し器不要。レンジで蒸すので、素材のうまみを余すところなく味わうことができます。

レンジで簡単 えのきしゅうまい by ホゲホゲさん
レンジで簡単にできるのに、手が込んで見えます( ;∀;) ぽん酢と一緒に ♪ 余ったえのきはお味噌汁に ♪

【ズボラ派に】レンジ&ポリ袋を使えばラクラク

ポリ袋を使用すれば、洗い物を減らせることはもちろん、手も汚れないのでスッキリした気分で料理ができます。

レンジde簡単☆スタミナえのきシュウマイ by 料理愛好家あーみん
シュウマイの皮の代わりに、うま味たっぷりのえのきを 使ってみました✨レンジで手軽に作れ、カロリーオフ!お弁当にもオススメ

【味アレンジも】暑い季節は、大葉入りでさわやかに

和食の薬味に欠かせない大葉は、シュウマイに入れてもOK。夏らしい、さわやかな一品に仕上がります。

大葉香る~ヘルシー★えのきしゅうまい by LUCI
鶏ミンチとはんぺんを混ぜ合わせたネタをえのきの衣をまとわせたヘルシーしゅうまいです。レンチンなので簡単ですよ♪

えのきシュウマイなら、カロリーが気になる人にもおすすめです。バタバタしがちな夕食作りの救世主になること、間違いなしですよ!(TEXT:富田チヤコ)

クックパッド編集部

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