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裏ワザ

【驚きの食感】雪のようにフワフワな「大根おろし」を作る裏ワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

猛暑でバテてしまいそうになる日々ですが、爽やかな味覚で涼を感じたいもの。そこでオススメなのが、雪のようにフワフワな「大根おろし」を作れる裏ワザ!見た目は真っ白で美しく、食感も見違えるので、来客の際にもオススメです。

フワフワな大根おろし

冷凍するのがポイント♪

1.皮をむいて輪切りにし、ラップで包んで冷凍します。

2.あとは凍っている状態のまま、いつものようにおろしましょう!かき氷のような状態であることがポイントです。

3.水気を軽く切ればできあがり〜!

実際に試した人も絶賛☆

「ビックリするくらいふわふわでした!!」「適度な硬さがあって付け合わせによかったです」など、つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)でも喜ばれています。

いつもと違った大根おろしが、食卓に涼しい風を運んでくれますね。フワフワな食感で、気分も軽やかに!さっそく裏ワザを試してみて、猛暑を吹き飛ばしましょう。(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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