猛暑でバテてしまいそうになる日々ですが、爽やかな味覚で涼を感じたいもの。そこでオススメなのが、雪のようにフワフワな「大根おろし」を作れる裏ワザ！見た目は真っ白で美しく、食感も見違えるので、来客の際にもオススメです。
１.皮をむいて輪切りにし、ラップで包んで冷凍します。
２.あとは凍っている状態のまま、いつものようにおろしましょう！かき氷のような状態であることがポイントです。
３.水気を軽く切ればできあがり〜！
「ビックリするくらいふわふわでした!!」「適度な硬さがあって付け合わせによかったです」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。
いつもと違った大根おろしが、食卓に涼しい風を運んでくれますね。フワフワな食感で、気分も軽やかに！さっそく裏ワザを試してみて、猛暑を吹き飛ばしましょう。（TEXT：八幡啓司）
