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夏に食べたい！新感覚の冷たい「なすそば」がおもてなしにも◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏の麺に飽きていない？

８月下旬となって夏の麺に飽きてきたという方もいらっしゃるかもしれません。そんな方のために、何か目新しい夏の麺がないかクックパッドの中から探してきました！今回ご紹介するのは「なすそば」です。こんがり焼いたなすをそばにドド〜ンとのせたなすそばは、なすのとろとろとそばのツルツルの2つの食感が楽しめます♪

さっぱりおいしいのにボリューム満点

ねぎやしょうがなどを薬味として使って、さっぱり感をプラス。なすの食べごたえがあるのでボリュームも満点。なすの消費にもよさそうです。

新感覚のおいしさ♪なすそば

冷や熱★茄子蕎麦
冷や熱★茄子蕎麦 by さちくっかりー

蕎麦、茄子、長ネギ、生姜、青ネギ、めんつゆ、片栗粉、柚子コショウ or 七味唐辛子

こちらも新感覚のすだち麺

すだち麺～うどん・素麺・蕎麦なんでもＯＫ
すだち麺～うどん・素麺・蕎麦なんでもＯＫ by ゆめりの

素麺、すだち、大根、ヒガシマル「うどんスープ」

なすそばとともに、新感覚そばということですだち麺もご紹介しました。どちらも見た目がいいので、おもてなしにも使えそうですね。ぜひトライしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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