夏に食べたい！新感覚の冷たい「なすそば」がおもてなしにも◎

８月下旬となって夏の麺に飽きてきたという方もいらっしゃるかもしれません。そんな方のために、何か目新しい夏の麺がないかクックパッドの中から探してきました！今回ご紹介するのは「なすそば」です。こんがり焼いたなすをそばにドド〜ンとのせたなすそばは、なすのとろとろとそばのツルツルの2つの食感が楽しめます♪

ねぎやしょうがなどを薬味として使って、さっぱり感をプラス。なすの食べごたえがあるのでボリュームも満点。なすの消費にもよさそうです。

なすそばとともに、新感覚そばということですだち麺もご紹介しました。どちらも見た目がいいので、おもてなしにも使えそうですね。ぜひトライしてみてください。（TEXT：若子みな美）