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ジューシー柔らかに仕上がるコツも紹介！冷めても美味しい「豚こまボール」味バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

安くて美味しい★豚こまボール♪

冷めても柔らかく、しかもリーズナブル！ということで大人気の「豚こまボール」。今回は、美味しく仕上げるコツをご紹介しつつ、味バリエにフィーチャーしました。さっそくチェックしてみてください。

ジューシーに柔らかく仕上げるコツは？

豚こまボールを美味しく仕上げるのに大事なのは、お酒と片栗粉を入れてよく揉み込むこと。これによってジューシーな仕上がりに♪
途中で水を入れて蒸し焼きにすることでも、中までふっくらと火を通し、お肉を柔らかくすることができるんです。

ごはんがすすむ味付けばかり！

油淋ソース、照り焼き、南蛮味など、濃いめの味付けで、白いごはんがモリモリ食べられるものをピックアップしましたよ。さっそくチェック♪

甘酸っぱい香味だれが食欲そそる！

油淋ソース♡根菜たっぷり豚コマボール
油淋ソース♡根菜たっぷり豚コマボール by 優雨【ゆぅ】

豚コマ肉、豚バラ肉、牛蒡、人参、玉ねぎ、★片栗粉、★酒、☆マヨネーズ、☆醤油・ごま油、☆しょうが(チューブ)、◎油淋ソース、長ネギ(みじん切り)、醤油・砂糖、水、ごま油、酢・レモン汁、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)

子どもが好きな照り焼き味

お弁当に！節約☆豚こまボールの照り焼き
お弁当に！節約☆豚こまボールの照り焼き by りょーーーこ

豚肉(こま切れ・切り落とし)、○醤油、○油、片栗粉、●醤油、●砂糖、●酒、●みりん、蒸し用の水、付け合せ（あれば）、ピーマン、玉ねぎ

タルタルソースを添えても★

＊安いけど豪華！豚コマボール南蛮＊
＊安いけど豪華！豚コマボール南蛮＊ by カナルセット

A豚こま切れ肉、A塩、こしょう、A酒、Aごま油、片栗粉、揚げ油、B茹で卵、B玉ねぎみじん切り、Bマヨネーズ、C醤油、酢、C砂糖

ねぎを絡めても美味しい♪

柔らかジューシー☆簡単！ネギ豚こまボール
柔らかジューシー☆簡単！ネギ豚こまボール by 水菜ママ

豚こま切れ肉、長ねぎ、●醤油、●酒、●ごま油、●鶏ガラスープの素、●塩コショウ、●ニンニクチューブ、片栗粉、お酒or水(蒸し焼き用)

いかがですか？どの味も美味しそう。たくさん作れば、おかずはもちろん、お弁当用のストックおかずにもなりますよ～。濃いめの味わいは、白いごはんにピッタリ！後引く美味しさの「豚こまボール」、さっそく作ってみてください。（TEXT:森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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