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夜食にも◎おなかにやさしい「あんかけ卵うどん」がまろやか美味

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋に食べたいあったかうどん

秋になると食べたくなるあったかうどん。というものの、うどんだけだとちょっと物足りないなと思いませんか？そこでご紹介するのが、とろっとしたあんかけ卵うどん。おなかに負担が少ないので、夜遅く帰ってきたときにも◎です。

冷蔵庫にある野菜を入れても

シンプルな卵うどんでも、冷蔵庫の野菜を入れても◎。きのこやわかめなどを入れるとカサ増しにもなります。

煮込みあんかけ

簡単♡美味しい 煮込みあんかけ卵うどん
簡単♡美味しい 煮込みあんかけ卵うどん by まいちゃんママ

麺つゆ(三倍濃縮)、水、長ネギ(斜め切り)、薄揚げ(細切り)、ゆでうどん、卵、片栗粉、水、青ネギ

きのこと

きのこと卵のあんかけうどん
きのこと卵のあんかけうどん by うまいあれ

1.うどん、うどん、2.あん、カツオ昆布だし ID: 3555939、醤油、料理酒、みりん、水溶き片栗粉、卵、3.きのこ、舞茸、しめじ、4.その他、刻み万能ねぎ

かにかまと

カニカマ卵のあんかけうどん
カニカマ卵のあんかけうどん by meuco

うどん(乾麺)、卵、カニカマ、小ねぎ(小口切り)、しょうが(すりおろし)、めんつゆ(2倍濃縮タイプ)、水、白ごま、あんかけのあん、片栗粉、水、生姜ではない場合、柚子胡椒

わかめと

卵ワカメのあんかけうどん
卵ワカメのあんかけうどん by たいひなズママ

冷凍うどん、卵、ワカメ、★長ネギ、★めんつゆ（3倍濃度）、★水、★砂糖、★みりん、水溶き片栗粉、ごま油

どれもおいしそうですね。肌寒くなる季節にぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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