「糸こん×野菜1つ」でできる！ヘルシー作りおきおかず4選

日持ちが良く、冷蔵庫に常備しているご家庭も多い糸こんにゃく。煮物やスープのサブ具材として重宝しますが、なかなかおかずの主役になる機会は少ないですね。今回はそんな糸こんが主役の作り置きレシピをご紹介。野菜をプラスして調理すると、ボリュームも出てヘルシーな副菜がすぐにできますよ。

ねぎやキノコなど、常備していることが多い野菜と組み合わせた作り置きレシピを集めました。調味料も一般的なものばかりなので、新たに材料を買う必要はなし。思い立ったらすぐ作れます。

糸こんと野菜のシコシコ、シャキシャキした歯ごたえが楽しめるおかずたちは、よく噛んで食べれば満腹中枢がほどよく刺激されます。腹持ちも良いので、食べ過ぎを防止したい時にもオススメですよ♪（TEXT：菱路子）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。