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メインおかず

薄切り肉で野菜を巻いてボリュームアップ☆「豚串」がヘルシー&楽しい!

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ボリューミーでヘルシー!豚串おかず

串揚げや串焼きのおかずは、箸で食べるのとは一味違うワクワク感が魅力。今回は家にある野菜と薄切り肉で簡単に作れる「豚串」のレシピをご紹介しましょう。豚肉で野菜を巻いたらどんどん串に刺し、フライパンやトースターで焼くだけ!同じ材料を炒めるよりも見映えがするのが嬉しいですね。

合う野菜はさまざま

豚薄切り肉で巻く野菜はオクラ、ミニトマトのほかにレタス、レンコンなど家にある野菜がいろいろ使えます。味付けも塩こしょうや甘辛など、バリエーションを持たせるとさらに楽しい。いろいろ試して好みの味を見つけてみるといいですね。

なす×チーズ

オクラ

ミニトマト

いろいろ野菜のバリエーション

お店みたいな串料理に子どもは大喜び、大人はビールがどんどん思わず進んでしまいそう。家族みんなが楽しい豚串のおかず、たっぷりの竹串を用意して楽しんでくださいね。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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