cookpad news
メインおかず

大根 vs 白菜使い倒しレシピ対決【vol.4】テイスト無限大のサラダで対決！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「大根」vs「白菜」…熱い激戦はまだまだ終わらない！！

冬野菜の覇者を決めるこの決戦、早いものでもう4回目をむかえることとなりました。今回のお題は、「サラダ」。両方とも淡白な味で歯ごたえがあるので、いろんな味付けで楽しむことができるようです。というわけで、それぞれのテーマもワールドワイドにしてみました。さっそく激戦をご覧あれ！

エントリーNo.1　日本人ならまずはこれ！「和風サラダ」

大根

たらこと大根は相性バツグン！すぐにできるので、あと一品欲しいときに☆

たらこの大根サラダ
たらこの大根サラダ by エビとパンダ子

大根、塩、たらこ(薄皮を取ったもの)、塩コショウ、薄口醤油、レモン汁、昆布茶、オリーブオイル、マヨネーズ、(大葉)

白菜

ワサビがきいた大人の味わい♪今年そのアレンジ力で話題のちくわと一緒に召し上がれ！

わさポンで♪白菜とちくわの和風サラダ
わさポンで♪白菜とちくわの和風サラダ by ウメ吉さん

白菜(せん切り)、ワカメ(乾燥)、ちくわ、★ポン酢、★砂糖、★わさび(チューブ)、★サラダ油、★白ごま

エントリーNo.2　食卓が華やかに♪「イタリアンサラダ」

大根

食感がシャキシャキ、塩麹が決め手のさっぱりサラダ。

イタリアン大根サラダ＠塩麹
イタリアン大根サラダ＠塩麹 by ミケさち

大根、玉ねぎ、トマト、オレガノ(パセリ)、《ドレッシング》、オリーブオイル、白ワインビネガー(酢)、塩麹、砂糖、粗挽き黒コショウ

白菜

切ってドレッシングに1時間漬込むと出来上がり。作り置きしておいても。

白菜のイタリアンシャキシャキサラダ
白菜のイタリアンシャキシャキサラダ by ranranママ

白菜、塩、○レモン汁、○酢、○塩、○オリーブオイル、○黒コショウ、○唐辛子

エントリーNo.3　こちらも欠かせない味付け☆「中華サラダ」

大根

リーズナブルな食材ばかりで家計も大助かり♪シンプルだからお好みでアレンジもききそうです。

大根もやしカニカマで低価格☆中華サラダ
大根もやしカニカマで低価格☆中華サラダ by t-mask

大根、もやし、カニカマ、塩、☆しょうゆ、☆酢、☆砂糖、☆ごま油

白菜

美味しくてどんどんすすむ。ごま油が食欲をそそりますよ～。

白菜！白菜の中華サラダ
白菜！白菜の中華サラダ by テンテン☆

白菜、人参、きゅうり、卵、★醤油、★酢、砂糖、ゴマ油、いりごま

今回も相変わらずの熱戦が繰り広げられました。もし第1回目からご紹介したレシピを並べたら素敵な「大根ホームパーティー」や「白菜ホームパーティー」ができそう。友達を呼んで食べ比べても良さそうですね♪（TEXT:ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: 大根 vs 白菜使い倒しレシピ対決！
大根と白菜は秋冬の２大・大型食材。旬の時期は価格も安いので、節約のためにもおいしく賢く使い倒したい。
関連する記事
990人絶賛！箸が止まらない「白菜サラダ」 2023年11月07日 17:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
レンチン5分で驚きの味しみ！豚バラ大根 2023年11月11日 08:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
とろとろ絶品「大根＆ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
えぐみが消えて味しみ◎大根は「レンジで下茹で」が正解 2023年11月20日 14:00
切らずに手で◯◯しよう！「白菜」がバラバラに散らばらないワザ 2023年11月21日 14:00
定番以外の楽しみ方がいっぱい！「ミルフィーユ鍋」アレンジ3選 2023年11月16日 21:00
「白菜だけ」なのにご飯がすすむ！コクうま味噌バター炒め 2023年11月10日 13:00
レンジで簡単！白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
990人が絶賛！クックパッドで人気の「白菜×塩昆布」のパパッと副菜 2023年12月08日 07:00
裏ワザで即味しみ！大根×ちくわのおかず 2023年12月09日 06:00
混ぜるだけ！5分で完成する無限「白菜ナムル」が旨すぎた 2023年12月15日 07:00
材料1つで濃厚うまい！大根だけで大満足おかず 2023年12月24日 07:00
この発想、天才すぎ！一瞬で味しみ大根を作るワザ 2023年12月29日 19:00
ざっくり切って、コトコト煮込むだけ！忙しい年末は「ポトフ」におまかせ 2023年12月30日 13:00
もはやメイン並のおいしさ！甘みをシンプルに堪能できる「白菜ステーキ」 2023年12月01日 21:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
卵とマヨで濃厚コクうま！もりもり食べられる「白菜サラダ」 2023年11月30日 13:00
まるで和風カルボナーラ！やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
とろけるおいしさに驚き！チーズは「しゃぶしゃぶ」にするのが正解だった 2023年12月14日 13:00
オーブンなし＆市販品で簡単に作れる！「かまくらケーキ」 2023年12月21日 13:00
お正月の「なます」には◯◯を入れるのが正解だった！ 2023年12月29日 13:00
600人絶賛！ごま油香る「やみつきカリカリ大根」がウマすぎ！ 2024年01月08日 17:00
え、おにぎりにも合うの!?旨すぎる「白菜」の新しい使い方 2024年01月17日 06:00
子どももおかわり！白菜が秒で消える「カルボナーラサラダ」 2024年01月23日 16:00
5分作業で味しみしみ！「大根の面取り」が簡単できるワザ 2024年01月03日 11:00
味付けは「白だし」だけでOK！パパッと白菜おかず 2024年01月07日 15:00
やみつきの旨さ「ピリ辛大根」が常備菜に便利 2024年01月07日 16:00
もりもり食べられる！「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
600人絶賛！煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
肉も野菜も突っ込むだけ！忙しい日にぴったり「まな板＆包丁不要」のボリュームおかず 2024年01月15日 07:00
簡単なのにごちそう感あり！白菜と鶏むね肉のシチュードリア 2024年01月15日 10:00
シンプルなのがおいしい！「白菜×ツナ缶」だけの煮込み 2024年01月17日 11:00
節約にも◎「豚こまと白菜の甘辛卵とじ」ならボリューム満足！ 2024年01月30日 08:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
大量消費にも！「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選 2024年01月08日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」 2024年01月29日 12:00
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
これおいしすぎ！5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
鍋だけじゃない！爆速「白菜だけ副菜」であと1品 2024年02月14日 15:00
時短で旨い！10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ 2024年02月17日 08:00
トロ旨〜！「白菜＆大根」があったら食べたいおかず 2024年02月19日 17:00
アレするだけで長持ち！白菜の長期保存ワザ 2024年02月25日 18:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
白だしがあったら作って！「白菜のだし柚子こしょうびたし」が想像以上の旨さ 2024年03月06日 15:00
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
バターなしで作れるスイーツ5選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら