おつまみに最高！ねぎと粉だけで作る「葱油餅」って知っている？

中国や台湾でポピュラーな料理「葱油餅（ツォンヨゥピン）」は、粉、ねぎ、調味料さえあればすぐに作れる手軽さと、おやつやおつまみにぴったりの味わいが魅力です。今回は家にある強力粉、薄力粉などを使ってすぐに再現できる3品をご紹介します。

強力粉、薄力粉、2つの粉をブレンド……家にある小麦粉に応じて使い分けられるレシピを集めました。生地を作ったらねぎを加え、成形して焼くだけです。

こんがり焼けた風味とねぎの香りが鼻をくすぐり、お酒がおいしく飲めますね。リーズナブルな食材なので、お給料日前にも重宝します。家にねぎがあったら、ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）