おつまみに最高!ねぎと粉だけで作る「葱油餅」って知っている?

おつまみに最高!ねぎと粉だけで作る「葱油餅」って知っている?

材料3つでシンプル◎「葱油餅」を作ってみない?

中国や台湾でポピュラーな料理「葱油餅(ツォンヨゥピン)」は、粉、ねぎ、調味料さえあればすぐに作れる手軽さと、おやつやおつまみにぴったりの味わいが魅力です。今回は家にある強力粉、薄力粉などを使ってすぐに再現できる3品をご紹介します。

家にある小麦粉で手軽に

強力粉、薄力粉、2つの粉をブレンド……家にある小麦粉に応じて使い分けられるレシピを集めました。生地を作ったらねぎを加え、成形して焼くだけです。

強力粉で

まるでパイ♡葱油餅 by 上海ばにぃ
お友達の奶奶直伝の上海の定番朝ご飯「葱油餅」生地を薄く伸ばして油で焼き上げるとパイみたいにサクサク!!

薄力粉で

節約レシピ【葱油餅】失敗無いよ♪ by pegupepepe
葱ある?小麦粉ある?すっぐ出来ちゃうから♪ こっれが旨いんやってば; 皮、パリっパリ、あちちちちっ;.:*:・°

強力粉&薄力粉をブレンド

葱いりパン★葱油餅(ゾンユウピン) by ☆♪(^▽^)♪☆秀子
ねぎの風味がタッブリ味わえる。中国人の元気の元です~~

こんがり焼けた風味とねぎの香りが鼻をくすぐり、お酒がおいしく飲めますね。リーズナブルな食材なので、お給料日前にも重宝します。家にねぎがあったら、ぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)

クックパッド編集部

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