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節約レシピ

まるでお肉!?「冷凍豆腐」で作る節約メインおかず5選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんに、食費を節約するための知恵が詰まったアイデアレシピを紹介していただきます。 毎月の食費がなかなか抑えられないとお悩みの方は、このレッスンで、丸山流の食費節約術を身につけましょう！今回は「冷凍豆腐」で作るお肉風の節約レシピを紹介。

年末に向けて時間の流れが速く感じる今日この頃。お金の流れも速くなり、気が付くと出費がかさんでしまいがちです。そんなときもしっかりと自炊をして、年末に膨らみやすい食費を上手にやりくりしたいものです。

今回は、冷凍した豆腐をつかったお肉風のレシピを紹介します。

鶏のから揚げ風

冷凍豆腐がなんちゃって鶏のから揚げ風に大変身！お肉がない日のメニューに最適ですね。

簡単20分！冷凍豆腐の鶏唐揚げ
簡単20分！冷凍豆腐の鶏唐揚げ by OMAN☆キッチン

♡つくれぽ100件突破♡、祝！！人気検索で1位になりました☆H31.5.15、絹ごし豆腐、●しょうゆ、●酒、●ごま油、●生姜すりおろし、片栗粉

酢豚風

冷凍豆腐をお肉に見立てて、から揚げにして酢豚の味付けをすれば、ヘルシーな酢豆腐になります。野菜も一緒に摂れるのもいいですね。

冷凍豆腐？？お肉のよう・・・
冷凍豆腐？？お肉のよう・・・ by ＫＵＲＡＲＡ０３０４

豆腐(冷凍)、ピーマン、玉葱、人参、★砂糖、★ケチャップ、★酒、★醤油、★酢、サラダ油、水溶き片栗粉

肉巻き

冷凍豆腐を肉巻きにすれば、ボリュームのあるおかずになります。濃い目の味付けで、ごはんがすすみますね。

冷凍豆腐de肉巻き
冷凍豆腐de肉巻き by TRR☆booboo

豆腐、豚肉、塩胡椒、小麦粉、焼肉のタレ

串カツ

お肉に見立てて、冷凍豆腐の串カツにすれば、安くて、ヘルシー、食べ応えもUPします。

【主菜】冷凍豆腐ｄｅヘルシー串カツ☆
【主菜】冷凍豆腐ｄｅヘルシー串カツ☆ by ☆あろまめこ★

木綿豆腐（予め冷凍）、長ネギ、◎卵、◎小麦粉、◎牛乳、パン粉、塩・胡椒、揚げ油

そぼろ

冷凍豆腐は解凍すると水分を抜きやすくなり、食感もよくなります。細かく炒れば、鶏そぼろ風の豆腐そぼろになります。

冷凍豆腐そぼろ　ネギ入り
冷凍豆腐そぼろ　ネギ入り by ゆかまま★

木綿豆腐(パックのまま冷凍したもの)、ネギ、砂糖(上白糖)、めんつゆ(3倍濃縮)、酒、すりごま(白)、生姜(チューブ)でも可

冷凍豆腐は、安いときにまとめて買って冷凍をしておけば、お肉の代わりやお肉料理のかさまし食材として便利に使えます。クックパッドにはたくさんの冷凍豆腐を使ったレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

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