食べすぎの味方！管理栄養士が選ぶ「きのこ」のヘルシー副菜4選

クリスマスや忘年会などで食べすぎてしまっても、リセット、つまりなかったことにするのは残念ながらできません。食べすぎたときの対策としては、翌日のお食事をヘルシーにすることが大切。そこでおすすめの食材がきのこです。きのこには食物繊維が含まれています。食物繊維は糖質の体への吸収を穏やかにしたり、年末年始にみだれがちな便通を整えるはたらきがあります。

きのこはいくら食べてもよいと言うわけではありませんが、食べすぎた翌日の強い味方です。比較的低カロリーなことに加え、食物繊維のはたらきで食べごたえもあるので、カロリーが低くても満足感のあるメニューにすることができます。

食べすぎが気になるこの季節。ヘルシーなきのこを使ったお料理をぜひ活用してみてくださいね！

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