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コクとうまみが野菜にしみる♪ほっこり「焼きがんも」のおかず4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

焼いてもおいしい! 「がんもどき」のおかず

煮物やおでんで活躍するがんもどきですが、他の料理に使おうとするとメニューが浮かばない…という方も多いのではないでしょうか。

今回はそんなみなさまに、煮物以外の「焼き」がんもどきのレシピをご紹介。チーズを乗せたり、たこやき風の味付けにすれば、煮物を敬遠する子どもも箸が進むはず!

フライパン、トースターで調理できるレシピを厳選

フライパンやオーブントースターでがんもどきを焼くレシピを集めました。フライパン調理の時は、最初に軽くゆでると油が抜けて、味が良く染み込みます。

シンプルに焼いて薬味をオン

チーズサンド焼き

バター照り焼き

たこ焼き風

カリッと焼けたがんもどきは、ご飯だけでなくお酒にもぴったり。家族みんなで楽しめる副菜ですね♪ 煮物だけに留まらないがんもどきのポテンシャル、「焼き」で味わってみてください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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