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水を使わず仕上げる!「無水お好み焼き」がサクふわでウマい

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

お好み焼きをおうちで作るときに難しいのは、外サクサク、中ふわとろに焼くこと。サクッとさせようとして長めに焼くと焦げてしまうし、中のふわっと感を意識しすぎるとべちょっとしてしまう…。そこで、見つけたのが今回ご紹介する「水なしお好み焼きレシピ」です。水を使わず食材の水分だけで仕上げることで、あのサクふわ感をかなえることができるんです!

すべて水なし!食材の水分を活用したお好み焼き

小麦粉なしでもOK!

※ 記事の表紙写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

長いもパワーでふわふわに!

豆腐と野菜でヘルシーに!

白菜の旨味がぎゅっと詰まってる

大根とキャベツ消費にも◎

作り方はいつもの関西風お好み焼きと一緒。使う食材を変えるだけで、いつもと違う食感になるから驚きです!それぞれのレシピに焼き方のコツも載っているので、ぜひ参考にしてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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