簡単なのに豪華見え♪お弁当にもおすすめの「卵おかず」

簡単なのに豪華見え♪お弁当にもおすすめの「卵おかず」

彩りキレイな「卵おかず」

春が近づいてきました。ウキウキ気分の春は、不思議とお花畑のような明るい色のお弁当が作りたくなりませんか? そんなときに彩りとしてぴったりなのが、ビビッドなイエローが美しい卵。卵といえば、家計のお助け食材でもありますね。
そこで今回は、簡単なのに豪華に見える「卵おかず」を集めてみました。

卵焼きだけじゃない!お弁当おかず

卵のお弁当おかずといえば卵焼きがテッパンですが、今回はスコッチエッグ、卵ドーム、キッシュなど、普段あまりお弁当には入れないようなおかずをピックアップしてみました。どれも簡単なので、忙しい朝にもサッと作れます。

うずらの卵を使っても!

お弁当に♪ウズラの卵のミニスコッチエッグ by 桃のやさしい薫り
ミニサイズでお弁当にピッタリ♪下味付きだから何も付けずにそのまま食べてもOKです^^

切ったゆで卵にツナだねをのせて★

~幸せ運ぶ魔法のたまごドーム❤~ by ミナいちご
トースターで出来て簡単なのにカワイイ卵ピザです☆ おかず・おつまみ・お弁当に…♬ 2012/5/2話題入りに感謝です♡

油揚げに入れて焼くだけ♪

焼くだけ簡単!おいなり☆たまご by ハムちぃ
油揚げに、たまごを入れて焼くだけです。 お弁当や、おつまみにもお試し下さい!

餃子の皮がキッシュに大変身★

餃子の皮でアレンジキッシュ by たろまろろん
あまった餃子の皮おいしい!

いかがですか? どれも簡単なのにおしゃれです。これらのおかずを入れるだけで、お弁当が一気にゴージャスに見えるから不思議。お弁当箱を開けた瞬間、「今日は豪華だ~」という声が聞こえてきそうです。さっそくチャレンジしてみてください。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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