【おかずもごはんもおつまみも!】実は使える「ボイルホタルイカ」の洋風レシピ

【おかずもごはんもおつまみも!】実は使える「ボイルホタルイカ」の洋風レシピ

「ホタルイカ」が旬です!

この時期、スーパーで見かけるようになるのがボイルしてある「ホタルイカ」です。普通のイカに比べて小さくて、一口サイズの「ホタルイカ」。実はこのボイルした「ホタルイカ」、意外と使えるんです。どんなレシピに活用できるか?さっそくご紹介しましょう。

使いやすい「ボイルホタルイカ」

ボイルした「ホタルイカ」が便利なのは、普通のイカのように下処理が必要ないこと。今回は、ワインやシャンパンなど洋風のお酒はもちろん、白いご飯にもよく合うレシピをピックアップしました。

パプリカを加えて彩りよく

*ほたるいかとパプリカのマリネ* by *ルディ飯*
ほたるいかをいつもと違う食べ方で。すし酢を使った簡単マリネです。

トマト&ガーリックに食欲をソソられる~

☆ホタルイカとトマトのガーリック炒め☆ by haha405
今話題のホタルイカで簡単なのにいつもと違ったちょっとお洒落なイタリアン♪

アヒージョにしても絶品

ホタルイカのアヒージョ by せつぶんひじき
2014年3月ピックアップ。スペインの美味しいおつまみアヒージョをホタルイカで。 

パスタとも好相性

春近し ホタルイカのパスタ by Barヤマノウエ
スーパーにホタルイカが並ぶ季節になりました。 ホタルイカの濃厚な味わいがパスタに合います。

いかがですか?ボイルしてあるホタルイカを買ってくれば、あとはお好みの食材とあわせるだけ。今までスルーしていた人も、きっと作りたくなったのでは?小さな体に旨みがいっぱい詰まっていて絶品!お酒やごはんが止まらなくなる美味しさです。ぜひ今度見かけたら、試してみてください。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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